Si chiama Mevlevi Sema Ceremony. In un antichissimo bagno turco, ancora illuminato da un solo enorme lucernario scavato nel mezzo della cupola di pietra, tra pareti di cotto e pietra, rotonde, su un piccolo palco, si svolge uno spettacolo di grande rigore ed armonia. Leggi tutto

La trattoria serve specialità tipiche ferraresi e proprio sui piatti più tradizionali ci siamo indirizzati. Per primo, dunque, cappelletti. Di morbida pasta sfoglia fatta in casa e tirata col mattarello, erano ripieni di un battuto di maiale, vitello e pollo. Così, semplici semplici, senza alcuna variante, neanche il brodo, hanno sprigionato tutto il loro autentico sapore. Leggi tutto

L'insalata di fiori di Franz Mulser ci pare il modo più adatto per raccontare la cucina di questa piccola e graziosa malga a 1930 metri di altezza, sull'Alpe di Siusi. Avremmo voluto assaggiarla, per scoprire il sapore dei campi, ma per un disguido il nostro ordine si è perso nel brevissimo spazio tra il tavolo in legno e la cucina. Leggi tutto

Ogni domenica, fino al 26 settembre, dalla stazione di Siracusa, alle 8.45 parte il Treno del Barocco. Non sembra l’inizio di una fiaba?
Le fermate sono Noto, Scicli, Modica e Ragusa Ibla.
Si rientra alle 19.00.

136 posti e 16 euro il costo del viaggio per gli adulti, 9 per i ragazzi. Leggi tutto

Siamo arrivate al Caffè Sicilia con un leggero vantaggio rispetto a un gruppo di tre mature signore netine, fiere e agguerrite come erinni, per nulla affaticate.
Ci hanno scalzate senza indugio, decise a rispettare il rito della granita, nei tempi previsti. Ma era verso sera, dovreste andarci la mattina, dovremmo tornarci la mattina, con giornale e appetito. Leggi tutto