"Io sto mentendo"... chi di voi sa risolvere il paradosso del mentitore?
Mentre ci pensate, friggete questi dolci... la ricetta è quella di casa mia... mia zia me l'ha dettata a memoria... e se mi avesse mentito?
Provare per confutare. Leggi tutto

Chi di voi sa perché la torta Paradiso si chiama così me lo dica subito. All'istante. Io penso che si chiami così perché a fare parte del Paradiso, da pochi giorni, è la prima persona che mi ha avvicinato alla pasticceria. Una K adolescente alle prese con dei cigni alla panna con un compagno di scuola, sempre sorridente, che aveva intrapreso la strada per diventare cuoco. Ti voglio ricordare così, Cristiano. Leggi tutto

Il mondo di Cappellini è fantastico, forte, colorato, spesso giocoso e istintivo, o almeno questa è la proposta di Cappellini che ci conquista. L'azienda, che prende nome da Giulio Cappellini, architetto milanese, ha lanciato negli anni numerosi designer di fama ormai indiscussa, un nome su tutti Tom Dixon che per Cappellini ha disegnato, nei primi anni '90, l'essenziale e scenografica S-Chair, ormai icona del design. Leggi tutto

Soffice e perfetta da intingere nel caffelatte la mattina: questa torta contiene una quantità di zucchero tale da rendere allegra ogni colazione. Ecco la ricetta.
Il dilemma è: siamo o non siamo zucchero-dipendenti?
Vi confesso che una torta così potrebbe uccidere un diabetico solo per la quantità di zucchero in essa contenuta. Alla fine magari no visto che la mia "balia", ottant'anni, diabetica da tempo immemore, ha appena fatto merenda con una fetta di questa. Leggi tutto

Questa non è solo una ricetta di gusto e di stagione. È un metodo efficace per convincere i bambini più refrattari ad accogliere con un sorriso le verdure. Anche quelle più verdi.
Capita a tutti di dover nascondere qualcosa... io nascondo verdure. Si, avete capito bene. Nascondo verdure perché i miei commensali di tutti i giorni pare abbiano sviluppato una sorta di avversione per le verdure in genere ed in particolar modo per quelle di colore verde. L'unica "chance" che ho è di trasformarle in modo tale che, alla vista, non le riconoscano. Ho nascosto di tutto: dai piselli alle barbabietole da costa... Leggi tutto