Superclassificashow. Dove mi porti a cena?

di Oro

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World’s 50 Best Restaurants
http://www.theworlds50best.com

Stamane alla radio commentavano la lista dei 50 migliori ristoranti al mondo.
- Il primo è uno spagnolo! La Spagna è vicina ci si può andare.
Sentiamo dire.
E no Signori! Il primo è ancora, per il terzo anno consecutivo, Adrià . Certo ci si ‘potrebbe andare’, mettendo in conto il conto però.
elBulli si riconferma ai vertici della classifica contribuendo a mantenere viva la leggenda intorno al maestro catalano e al suo tempio dell’avanguardia a tavola, in Costa Brava, dove in cucina lavorano ben 42 chef (vi raccomandiamo per avere un’idea di guardare l’organigramma).

Dopo elBulli, The Fat Duck, (di cui abbiamo già parlato), dello chef inglese, amico di Adrià, chef multisensoriale, il mago-cuoco-alchimista Heston Blumenthal che indaga gli effetti del gusto associato all’esperienza degli altri sensi e insieme della memoria.

Scopriamo l’Italia al 12 posto (stazionario) con Fulvio Pierangelini e il Gambero Rosso, seguito da Gordon Ramsay salito di 11 posizioni rispetto allo scorso anno. Guadagnano 8 posizioni i Santini che quest’anno occupano il 23 posto. Per ritrovare l’Italia passiamo al 32esimo dell’Enoteca Pinchiorri e al 36esimo per le Calandre. La prima in salita, la seconda in picchiata libera perde 20 posizioni. 1 ne perde Cracco in 43 postazione.

Perde 13 posizioni anche il Nobu a Londra mentre in 27 posizione entra uno svizzero Philippe Rochat - Restaurant de l’Hôtel de Ville.

Bello curiosare tra i 50 e oltre. Scoprire storie e curiosità intorno a chef e vite. Per solidarietà citiamo il 51 il francese Taillevent e l’Osteria Francescana a Modena che confermiamo al 53 posto anche nella classifica dei migliori siti di ristoranti…

Il paese che conta il maggior numero di presenza? Contatele voi e fingete di nulla.

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