Alice Ristorante, Milano

Alice è di moda.
Prenotiamo per le 21 di un mercoledì. Qui sarebbe troppo facile partire dalla prima impressione, ex-post, sarebbe persino poco credibile.
Arriviamo per tempo, il locale è pieno. Ordiniamo. L’antipasto arriva al tavolo dopo un’ora.
Il primo dopo due. Sono le 11.30 quando consumiamo il caffé e la piccola pasticceria offerta. D’un tratto ci assale persino la nostalgia di non veder gli sposi.

Un periodo così lungo trascorso al tavolo per tre antipasti e tre primi annebbia il giudizio, pertanto tralasciamo i dettagli di soddisfazione, pur se convinti che l’eccezionalità del cibo avrebbe attenuato l’insofferenza (stemperata nelle piacevoli chiacchiere).

Ci trovavamo nel piano interrato e dopo almeno quindici minuti di solitudine decidiamo di telefonare, per chiedere il conto al tavolo. Non l’abbiamo fatto, sarebbe stato provocatorio e inelegante, ma decisamente l’idea più divertente della serata.

Non dissimuliamo il malcontento per l’infinita attesa con una delle tre proprietarie. Lei motiva il ritardo con l’arrivo simultaneo della truppa. “Arrivate tutti alle nove, come scendeste da un pullman”, precisa, e noi che dai tempi delle medie non prendiamo la corriera (e anche qui che nostalgia!), ci intristiamo al ricordo di quella mezz’ora (di anticipo) persa a cercar parcheggio nei dintorni. “Del resto l’alternativa sarebbe diminuire i coperti”, continua. Ecco, all’ora in cui anche Cenerentola si ritira non vorremmo far ipotesi di corretta gestione di un ristorante (di fronte, va detto, a un conto importante), ma limitarci a ricordare l’esperienza, i sapori, i profumi e le consistenze.

La signora, gentile, ci omaggia di una bottiglia di vino, invitandoci a consumarla insieme.
È stato un gesto cortese per un perfetto addio.

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