Wine-bar ristorante in zona Chiana

Versatili, ricercati, insonni. Nuovi locali crescono

   

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Riceviamo e volentieri pubblichiamo: Maurizio M. ci segnala le delizie culinarie di un nuovo locale aperto da pochi mesi vicino a via Chiana, a Roma.

Fresia ristorante wine bar
Via Sebino 17-19 Roma
Tel. +39 06 8550264
La domenica è aperto solo su prenotazione.

È un ristorante wine bar molto carino, moderno ma non algido. C’è anche una saletta al piano di sotto che è completamente diversa stile grottino, un po’ più riservata (non so se viene applicato un supplemento).

La cucina è ottima: ho trovato eccezionale gli gnocchi fatti con la mollica di pane e sugo con salsiccia, la carne (un filetto tenerissimo avvolto da una sottile fetta di pancetta dolce con del sale nero) e il tortino Fresia (al cioccolato) servito con crema al lime e un liquorino particolare; un’altra volta ho preso un antipasto con diversi tipi di pesce crudo abbinati a vari tipi di frutta con un piccolo sformato di riso per neutralizzare i vari sapori tra un assaggio e l’altro (davvero sfizioso) e poi un branzino (freschissimo) con delle verdure grigliate. Leggi tutto »

Il bar di Accattone è diventato un ristorante

Necci 2.0. Versione revival

di Kinzi@

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Necci
Via Fanfulla da Lodi, 68
Roma
Tel. +39 06 97601552
Aperto tutti i giorni dalle 8,00 all’1,00
Colazione, pranzo, aperitivo, cena
http://www.necci1924.com

Oggi, entrando nel bar Necci, sembra strano pensare che in questa via Pier Paolo Pasolini girò il film “Accattone”. Il regista era un assiduo frequentatore di questo locale che sorgeva in una borgata povera e degradata. Oggi il Pigneto è cambiato e i locali storici si sono adeguati ai tempi.

Di Pasolini, entrando, si scorge un ritratto pop. Nella parete della sala interna del bar, poi, salta agli occhi una fotografia di grandi dimensioni che ritrae il mitico biliardo attorno a cui i frequentatori del locale si stringevano per giocare. Leggi tutto »

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Supereroi al Castello di Lunghezza

Nella tela dell’Uomo Ragno

di Kinzi@

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Fantastico mondo del fantastico
Castello di Lunghezza
Roma
Domeniche e giorni festivi
Dalle 10 alle 19.30
Tel. +39 06 2262880 - +39 06 2261270
Fino al 9 novembre 2008

All’improvviso, tra gli alberi, compare Zorro. Proprio lui. Ha un lungo mantello nero, la maschera, il cappello e l’inseparabile spada. Taglia il prato in sella al suo cavallo. Lo sta aspettando un duello con D’Artagnan, organizzato niente poco di meno che dal mago Merlino che ha appena incoronato una bimba che è riuscita ad estrarre la spada dalla roccia. Si mescolano fiabe, cartoni, supereroi e leggende nel giardino del castello di Lunghezza, recuperato dopo un periodo di oblio grazie a questa trasformazione (domenicale) in parco dei divertimenti.

Forse ciò genera confusione nei grandi (“Ehi, ma cosa ci fa Biancaneve col principe di Cenerentola?”) ma bisognerebbe tornare bambini per capire tutta l’emozione di giocare con Shrek e Fiona, sentire il sibilo degli spari di un duello western, figurare come nano nella storia di Biancaneve o farsi fotografare in braccio all’Uomo Ragno. Leggi tutto »

Roma in bicicletta

Mi piace la bi, mi piace la bi, mi piace la bicicletta

di Kinzi@

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Roma’n'bike
Per informazioni: +39 060608
Numero verde 800.910658,
Tutti i giorni dalle 7 alle 23 (restituzione entro le 2 del mattino)
http://roma-n-bike.com

L’idea non è originale (vedere alla voce Berlino), ma la sensazione di libertà che regala, a Roma, è del tutto nuova. Per questo ci piace segnalare il Bike sharing attivato dal Comune in forma sperimentale nel giugno scorso.

La formula è semplice: in alcuni punti del centro della città sono spuntate rastrelliere con biciclette rosse. Chi vuole utilizzarle deve iscriversi al servizio (qui trovate i punti abilitati). Leggi tutto »

Ristorante Grano, Roma

Cum Grano Lucanorum

di Kinzi@

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Grano
Piazza Rondanini, 53
Roma
Tel. +39 06 68192096
Aperto tutti i giorni anche a pranzo

È quasi l’una di notte quando da una macchina proveniente da Ponza viene scaricato un pacco singolare e ingombrante: un tonno e una ricciola di dimensioni così notevoli da calamitare lo sguardo di tutta piazza Rondanini. Dal mare direttamente allo chef. Nella veranda del ristorante il Grano uno dei due gestori intrattiene gli ultimi clienti che se ne stanno andando, parlando di peperoni cruschi e altre specialità gastronomiche lucane. Ha scoperto che uno di loro viene dalle sue parti e il confronto sulla cucina di casa è una tentazione troppo forte per lasciarla spegnere nella estiva serata romana. Leggi tutto »

Wonderland, Roma

La tribù dei lettori

di Kinzi@

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Wonderland
La tribù dei lettori
Fino al 31 luglio 2008
Dalle 16 alle 19

Laboratori creativi
(per bambini a partire da 3 anni)
Alle 12 (sabato e domenica anche alle 10.30)
Casina di Raffaello
Villa Borghese
Roma
Info e prenotazioni: +39 06 0608
Letture e laboratori sono a ingresso libero e gratuito.

La Casina di Raffaello, ancora fino a fine luglio, coccola i bambini rimasti in città . A mezzogiorno, quando il suono delle cicale stordisce Villa Borghese, una capace animatrice raccoglie un nugolo di bambini intorno a un tavolo e insegna loro ad usare forbici e colla per trasformare fogli e cartoncini colorati in pesci azzurri che nuotano in un mare arancione. Non male per chi è rimasto in città . Il mare manca ma la fantasia sta benissimo, grazie.

Per immaginare, leggere e ascoltare la Casina di Raffaello quest’anno non propone solo i laboratori mattutini e l’accogliente sala lettura. Leggi tutto »

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Singita miracle beach, Fregene

Prego: sdraio, ombrellone o baldacchino?

di Kinzi@

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Ci siamo tornati
Ci muoviamo dalla città dopo le 17 quando il pericolo code sul tratto Roma-mare è scongiurato. Puntiamo al Singita, memori di un poetico aperitivo vista tramonto. Lo stabilimento non è cambiato: i baldacchini punteggiano la spiaggia, i ragazzi e le ragazze che si muovono tra il bar e i clienti sono sempre sorridenti e vestiti di bianco, così simile, qualcuno, alla dolce ragazzina bionda immortalata nell’ultima inquadratura de La dolce vita. Ma qualcosa è cambiato. La colpa è, paradossalmente, del successo di questo stabilimento. Verso sera le bottiglie di acqua fredda sono finite, il gelato che abbiamo ordinato dopo una lunga coda alla cassa, esce dal frigorifero già squagliato. Più tardi, quando comunque il sole è ancora forte, ci tolgono da sopra la testa l’ombrellone che proteggeva il nostro tavolino (inutile protestare, ogni rito ha il suo rigido cerimoniale). Ci distraiamo un attimo e tutti i teli bianchi su cui sedersi per degustare un cocktail sono occupati. Ci guardiamo intorno: siamo in tanti. Il brusio copre le note che si diffondono da un pianoforte bianco vicino al bar. E quando cerchiamo di prendere qualcosa dal buffet sistemato sulla spiaggia siamo sospinti dalla folla. Bisogna sfondare per uscirne con un piatto di orzo o di insalata e noi non eravamo nello spirito di affrontare una partita di rugby. L’impressione è che l’offerta non si sia adeguata all’aumento dei commensali.
Nell’attimo esatto del tramonto un uomo vestito di bianco fa risuonare un grande gong. Questo sì, si sente. Il tramonto c’è ancora, il rito del saluto al sole anche, ma gli adepti, perlomeno di domenica sera, si pestano i piedi.

Singita miracle beach
Villaggio dei Pescatori
Fregene
Roma
Tel. +39 06 61964921
http://www.singita.it

Al Singita miracle beach di Fregene sono tutti giovani, belli, rilassati, preferibilmente vestiti di bianco e ogni sera fanno un applauso al sole che tramonta bevendo cocktail da brocche giganti muniti di alte cannucce nere.

Siamo sicuri di essere a 25 chilometri da Roma? E che non ci sia una selezione da affrontare per stendere il telo in questo angolo del Villaggio dei Pescatori? Leggi tutto »

Orchidee-parrucche e gas soporiferi: l’Orto che non ti aspetti

di Kinzi@

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Orto Botanico dell’Università di Roma La Sapienza
Ingresso: Largo Cristina di Svezia, 24
Roma
Tel. +39 06 6864193 / +39 06 68300937
http://www.ips.it/musis/muort_f0.html

La pianta dell’agave annuncia la sua morte con l’unico fiore che mai produrrà , uno stelo alto e imponente con scaglie, simile nella forma a un asparago. Ma, morendo, lascerà sotto di sé, in eredità , una trentina di piccole piante.

È sorprendente la natura, come sorprendente è l’Orto Botanico di Roma. E non soltanto perché si trova incastrato nel centro urbano della città , nel giardino di Palazzo Corsini (oggi sede dell’Accademia dei Lincei) dunque in un’area archeologica.

Una passeggiata di qualche ora vi svelerà tesori inaspettati.

Camminando si scopre l’esistenza di orchidee a forma di parrucca o di corna d’alce, palme che si autopotano o che crescono in orizzontale, alberi che se ne stanno lì da 300 anni e chissà cosa hanno visto Leggi tutto »

Il bed and breakfast di Elena, Costantino ed Eliogabalo

di Kinzi@

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Domus Sessoriana
Piazza S. Croce in Gerusalemme, 10
Roma
Tel. +39 06 706151
domus.sessoriana@libero.it
http://www.domussessoriana.it

La premessa è che non vi abbiamo soggiornato. Ma questo luogo ci è sembrato di una tale unicità che ci sembra utile segnalarlo.

La Domus Sessoriana, porzione laica in un contesto religioso, è un albergo con formula bed and breakfast ricavato in un luogo stupefacente: una residenza imperiale romana poi trasformata in basilica. Leggi tutto »

Anfiteatro che va, orto che viene

di Kinzi@

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Orto monastico di S. Croce in Gerusalemme
Piazza S. Croce in Gerusalemme, 12
Roma
Tel. +39 06 7014769/103
assamcroce@email.it
http://www.basilicasantacroce.com

Vendita prodotti orto
Martedì e venerdì dalle 16 alle 18
Mercoledì 9.30-12.30 e 13.30-18.30
Sabato dalle 10 alle 12

Non fatevi ingannare dalla semplicità della dicitura. Questo non è un semplice orto. È storia, contemplazione, simbologia, architettura, amore e rispetto per la natura. Pazienza e cura, ora et labora. È semplicità e bellezza, presente a passato insieme.

I monaci cistercensi, dal 1561, amorevolmente coltivano (e vendono) carciofi, pomodori e patate all’interno dei resti di un anfiteatro fatto costruire dall’imperatore Eliogabalo nel III secolo come teatro di corte, poi inglobato all’interno delle mure aureliane.

L’orto-anfiteatro fa parte di un complesso costituito dal monastero e dalla Basilica di Santa Croce che custodisce le reliquie della Passione di Gesù. In origine, qui, c’era un’antica residenza degli imperatori romani.

Insomma il pedigree di questo luogo, stranamente poco conosciuto dai viaggiatori, è lunghissimo e senza eguali.

È di pochi anni fa la sapiente ristrutturazione dell’architetto Paolo Pejrone che ha restituito l’area alla coltivazione di ortaggi, fiori, frutti ed essenze conservando la possibilità di visitare le strutture archeologiche sottostanti. Ne ha anche rinnovato la simbologia cristiana: i vialetti si incrociano formando la figura simbolo della Basilica, al centro c’è un pozzo che rimanda all’ostia e alla fonte battesimale e ai lati dei vialetti ci sono i cipressi che, collegando cielo e terra, vogliono evocare la chiesa stessa.

L’orto in senso stretto è bellissimo, sprigiona profumo di lavanda, melissa e citronella. I viali sono ombreggiati da pergolati di castagno scortecciato in cui, in alcuni punti, si arrampicano rose o si infiltrano, rigogliosi, grappoli di kiwi ancora acerbi. Sulle mura, liberi, crescono i capperi. Non mancano gli ortaggi propri degli orti mediterranei, piante officinali e alberi di limone, fico, agrumi, melograno, loto, albicocche.

Niente è lasciato al caso, ogni pianta, ogni arbusto, ogni fiore ha un senso e un rimando, è posizionato con coerenza che pare filologica.

Per questo, per non perdere le sfumature di senso e anche per individuare il punto in cui si vedono i due livelli delle arcate dell’anfiteatro castrense, vi consigliamo la visita guidata (sabato mattina, dura un’ora e costa 5 euro; altrimenti, senza guida tutti i mercoledì dalle 9,30 alle 13,30 e dalle 15,30 alle 18,30).

Comunque sia, vi consigliamo di far coincidere la vostra visita con gli orari di apertura del negozietto accanto alla porta dell’orto opera di Jannis Kounellis (ferro battuto ritorto colorato con paste di vetro) in cui i monaci vendono gli ortaggi.
Ma qui abbandonate ogni attitudine contemplativa: i prodotti dell’orto vanno a ruba.

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