Il metodo biodinamico e la rana Esterina. Storia di una collaborazione.

di Tempesta
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Pavia. Bereguardo, Azienda Agricola Cascine Orsine.

Copyright Simonetta Castellazzi

Azienda Agricola Cascine Orsine
Bereguardo, Pavia
Tel. +39 0382 920283
Fax. +39 0382 9205063
info@cascineorsine.it
http://www.cascineorsine.it
tutti i giorni dalle 8.00 alle 12.00
dalle 14.00 alle 17.00
sabato dalle 8.00 alle 12.00
domenica chiuso

Siamo arrivati alle Cascine Orsine guidati da una ranocchia, attraverso una campagna generosa in questo periodo. La rana è il simbolo di questa azienda agricola biodinamica nata trent’anni fa per volere di Giulia Maria Crispi (già presidentessa del FAI) e condotta dal figlio Aldo Paravicini, agronomo responsabile dell’azienda, che ci ha accolti e con paziente ospitalità condotti a spasso per la tenuta, raccontandocene storia e intenti.

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Tutto ha inizio dal gracidare delle rane, suono messo a rischio dall’uso dei diserbanti, a rischio di scomparsa. A maggio, racconta la fondatrice, i diserbanti portavano il silenzio. Così, dopo un soggiorno in Svizzera per motivi di salute, Giulia Maria Crispi si sensibilizza all’importanza della qualità degli alimenti. Leggi tutto »

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