Il Cucchiaio d'Argento Cucina Veloce

La Cucina Veloce della collana del Cucchiaio d’Argento aiuta chi ama i dettagli ma fa i conti con due pasti al giorno, quando si incastrano in una girandola di compiti e corsi. Abbiamo le prove per i mini hamburger di salmone al pomodoro, 25 minuti e qui il consiglio è di prepararne una dose doppia, perché avvolti nella carta d’argento ritornano, freschi, anche due giorni dopo.

Il flan al parmigiano in 35 minuti è una variante attraente. Alcune ricette richiedono premeditazione, come il purè di cimette gratinato su petto di pollo. Altre assecondano l’improvvisazione, come la pizza di pennette gratinate, perché una mozzarella avanza sempre. Capresi innovative e seppioline da consumare crude. Come dire veloce non scontato.

Antipasti, primi, secondi e persino i biscotti, magari allo zenzero, con il suggerimento su come conservarlo perchè lo compri e poi resta ad accartocciarsi in frigo per i due mesi successivi.

Viva le palline verdi servite nei cucchiaini da dessert!