Milano. Vistoso pregio del café di cui vi parliamo la posizione, proprio di fronte alla nuova Università Bocconi, l’affaccio interessa il locale prestando uno sfondo inconsueto in città.
Il café è una digressione al modello milanese che spesso oscilla fra i luoghi di antica tradizione e i (non)luoghi dell’aperitivo. Qui si consuma l’intera giornata dalla colazione alla cena, senza che l’ambiente si trasformi a seconda.

Lungo e stretto il Demetria si sviluppa su tre piani. L’ingresso dove si consuma al banco o seduti e dove si scelgono i prodotti in vendita, confetture, miele, caffè, dolci, pasta e sughi. Prodotti di qualità, come i Campisi o i biscotti Deseo. Il soppalco per soste più decise e il piano interrato per chi il computer non se lo porta sempre appresso, poi ne ha presto nostalgia.

Abbiamo consumato una leggera cena e un brunch di sabato; di salumi, zuppe di orzo, riso integrale, formaggi e sottaceti. Calici di vino di cui la lista offre ampia scelta in un’atmosfera gradevolmente mista con studenti e famiglie, singoli e non.

Tutto wireless, così puoi sostare senza fermarti davvero.

Il personale è gentile, attento al dettaglio senza manierismi né sciatterie.
Una piccola e piacevole scoperta che ha il vantaggio di farti sentire a tuo agio; vi verrà naturale, forse grazie al suo carattere ben definito, ritornare.

Per una lettura pertinente consigliamo di portarsi Un cuore di cristallo per Milano. La nuova Università Bocconi a cura di Stefano Casciani, Editoriale Domus 2008.

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