Alla ricerca del sapore perduto
E la storia del sommelier parigino Daniel Lorenzi e dei personaggi che muovono le vicende nel romanzo di Nico Orengo, che presta il titolo all’insegna di questa piccola pasticceria, colorata e piena di suggestioni dal mondo, spunti tenuti insieme con la sapiente forza di due donne, mamma Pina e la giovane Lucia. Il loro romanzo inizia un paio di anni fa, quando Lucia decide di lasciare il suo lavoro come addetta stampa e convince Pina a realizzare un sogno, crisi o non crisi.
Il locale è incantevole, sia perché risultato di cura e attenzione, sia perché Via Madonnina è un luogo unico. Le ricette dei dolci dietro la vetrina sono souvenir dei numerosi viaggi delle due donne e dalla loro vivace curiosità .
Cheese-cake, tarte tatin, sacher, linzer, macarones, muffin, ciambelline, mousse e cupcake. E su tutte la pastiera a celebrare l’origine delle padrone di casa.
Sapranno rifare le frittelle di mia nonna, dove all’interno restava un po’ di crema morbida che sapeva di uovo e mattine senza scuola?
Qui si può lanciare una sfida, la ricerca del sapore perduto.
Vi conquisterà , non c’è dubbio, e ci vorrete passare per colazione e spenderci un intero pomeriggio per riscrivere con convinzione la lista dei desideri.
La torta è finita, il cliente che per primo l’ha commissionata ci ha ritrovato il sapore d’infanzia, a me resterà un sapore di coraggio e successo.
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È vero. È impeccabile.