Relax e cucina genuina in un agriturismo tra campagna e mare

Una fila di sdraio e ombrelloni color chiaro sulla sabbia e poi, dietro a un cancelletto, l’Adriatico con i suoi moli e il suo lento degradare. Dovevamo aspettarcelo, bastava guardare anche distrattamente una mappa, Le Dune si trova sulla costa, vicino a Eraclea Mare. Ma l’accostamento azienda agriturismo-spiaggia ci ha comunque, piacevolmente, spiazzato.

La posizione di questa struttura, recentemente (e ben) ristrutturata, è strategica per gli stranieri in cerca di riposo ma desiderosi di avere Venezia vicina, ma la verità è che questo luogo è gradevole e pieno di risorse per tutto l’anno, soprattutto per le famiglie alla ricerca di natura, cucina genuina, relax e spazio e sfoghi per i figli. Abbiamo particolarmente apprezzato, per i più piccoli, il prato verde e curatissimo, il parco giochi, e più ancora della piscina dedicata, il cancelletto che la divideva dal prato con tanto di pin da digitare per evitare fughe in acqua in ore poco indicate.

Abbiamo soggiornato alle Spighe, poco distaccato dal corpo centrale. Gli appartamenti dai soffitti altissimi, sono attrezzati, curati, con un pratone davanti e molto silenziosi, a parte il concerto notturno di grilli e rane.

E poi oltre all’agriturismo c’è l’azienda agricola con tanto di allevamenti dei maestosi tori razza Limousine. Lo spazio non manca e l’interazione ospite-animale allevato può non avvenire mai.

Quel che è certo è che poi in cucina ci finisce per lo più quello che viene coltivato nei campi e quello che viene allevato vicinissimo. Nei due giorni abbiamo avuto l’occasione di assaggiare, tra l’altro, ravioli di erbette spontanee al pomodoro montato, involtino di asparagi e pollo, battuta a coltello di filetto di limousine all’agretto di limone su crostoni di pane tostato e fesone di spalla di giovane manzo limousine in salsa tonnata. Pasta, pane, biscotti, dolci, tutto è fatto in casa. Anche le confetture, che si possono acquistare così come la carne (Adriabella è il marchio). E poi c’è il vino su cui l’azienda, a gestione familiare, sta molto puntando e lavorando.

Il mare, l’amaca e le colazioni sull’erba. Due giorni in questo luogo ci hanno ritemprato.

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