L'acino brillo a Roma

C’è il riverbero del sole sui tavolini e dalla radio tutto a un tratto si diffonde la voce di Nat King Cole sulle note di “Quizás, quizás, quizás” che poco per volta avvolge la piazza.

Sembra estate a Roma e invece è l’inizio di ottobre ed è proprio in giornate come questa, quando prolunghiamo nel tempo il privilegio di pranzare all’aperto, che ci ricordiamo del perché questa città ci abbia conquistato.

Cadono le conchiglie delle vongole sui piatti bianchi in piazza S. Eurosia e i commensali dell’Acino brillo come lucertole si godono il sole e la pausa pranzo.

Pochi piatti di giorno, il menù, ci hanno detto, si allunga e si fa più sofisticato di sera.

Questa trattoria-enoteca ci ha conquistato, come un’oasi di pace nella frenesia.

Siamo alla Garbatella, uno delle tante anime della capitale, eppure ci sembra di essere nella piazza di un paese. Ci immaginiamo, al di là delle case basse, il tremolio luccicante dell’acqua. E invece, per la cronaca, c’è la Cristoforo Colombo.

A pranzo il menu è scritto su un foglione plastificato che viene appoggiato di volta in volta sui tavolini in legno dei commensali. Le due volte in cui ci siamo stati abbiamo sempre preso un’insalata di mare espressa (8 euro). Chi era con noi non è stato abbastanza fortunato, i tonnarelli con calamari e tartufo erano affogati nella panna la prima volta e la seconda gli spaghetti con le cozze nel vino da cui dovevano essere solo sfiorati.

Ma non è la cucina che ci conquista, è l’insieme. La Garbatella, paese nella città dall’edilizia così a misura d’uomo con corti e cortili, la piazza senza troppe macchine con sensazione di siesta inclusa, la familiarità di chi gestisce il ristorante-enoteca.

Diffondiamo l’indirizzo, lo confessiamo, non privi di qualche resistenza.

(La foto, naturalmente, è evocativa)

Visualizza a una dimensione maggiore