Racconta Alexandre ad Adam Gopnik del New Yorker:

“‘Fooding’ means to eat and drink with feeling—to recognize that one eats with the nose, the eyes, and the mouth, with everything that makes us human! At the time we began, French culinary journalism was narrowly focussed on the cooking of the kidneys, the tenderness of the poularde. What was on the plate was all that counted! But who lives that way? Who eats that way? We wanted cooks who cooked with the whole of their selves and souls, not technicians of the table. French cuisine was caught in a museum culture: the dictatorship of a fossilized idea of gastronomy. And this dictatorship has been enforced by tourism: you have tourists packing in to experience gastronomy in a kind of perpetual museum of edification. We wanted to be outside that, sur le pont, on the bridge, in front, defining everything that is new. We wanted to escape—foie gras, volaille de bresse, all the clichés.”

To be continued…

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Altra Irpinia: la Valle Caudina, meno campagna, orbita esterna dell’agglomerato napoletano. Sono 50 km di distanza. È un elettrone esterno, debolmente legato al nucleo Napoli. Napoli ionizzata vede la Valle Caudina diventare un po’ irpina e molto sannita. In Valle Caudina ci sono stato, e a lungo. Anche la Valle Caudina è un nessun dove.

C’entrano.

Accadde, e accade, che in questi posti sia difficile far emergere un’identità nuova, collettiva, radicata nella cultura originale e originale nell’esprimere una nuova cultura. Bisogna che sfondi i muri del conformismo, della paura del nuovo, della patriarcale insicurezza nell’affidare responsabilità ai propri figli. Un gruppo di persone hanno tessuto una rete internazionale, che va da Tokio a Helsinki, da Amsterdam a Napoli, e a cui è riconosciuto una capacità sperimentale unica. Attraverso l’arte meno canonizzata e più canonizzabile, l’arte digitale elettronica, esprimono, la loro scelta artistica, attraendo artisti, studiosi, sperimentatori da tutto il mondo in un programma di eventi che ha nessun uguale.

Attraverso la produzione immateriale esprimono la cultura materiale e rurale del luogo, allungando la visione sul futuro che emerge da un passato che si netta e compresso da un presente troppo stretto.

C’entrano perché il movimento culturale è nato in Valle Caudina qualche anno fa, dove si sono tenute le prime edizioni del festival (prima in un tabacchificio dismesso, poi sulla montagna di Mafariello, luogo del lavoro e della povertà delle donne che andavano, a piedi, a raccogliere le fascine di legna per i forni), che quest’anno, dal 23 al 25 luglio, si terrà a Bisaccia.

Per le informazioni sul festival e la sua storia.

Segui la pecora.

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Dedicato ai bambini dai 3 ai 7 anni, riparte da Ostia, in Piazza dei Ravennati per terminare a San Benedetto del Tronto il weekend del primo agosto 2010.

Di weekend in weekend, di città in città, il villaggio apre le porte dalle 9.30 alle 12.30 e dalle 16.00 alle 21.00. Prevede quattro aree per quattro laboratori: In giro per la giungla (per “prendere la patente” dopo aver completato, in triciclo, un percorso); Agente Speciale Oso (per fare la raccolta differenziata); Manny Tuttofare (pe costruire una torre mettendo in ordine dei blocchi numerati da 1 a 10 e dove contare in inglese); la Casa di Topolino (per giocare con le forme).

Ancora, c’è un palco dove ascoltare letture animate e mettersi alla prova con lezioni di Ballettopolo, aree per giocare e colorare e per scattare una foto ricordo a bordo della macchina di Topolino.

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In ordine sparso in locandina Carlo Cracco, Davide Oldani, Claudio Sadler, Andrea Provenzani (appena sperimentato ma ancora non ve lo abbiamo raccontato), Matteo Torretta , Roberto Okabe, Aimo e Nadia, Viviana Varese, Ninomya Yoshikazu e Masuto Yasuhiro, Omar Allevi, Filippo Gozzoli e Andrea Breton. Ricomponetelo voi il puzzle dei luoghi del gusto dei dodici apostoli del food, abitualmente sparsi per la città, straordinariamente raccolti nel verde più mondano di Milano.

Tra una costa di lattuga, melone, salsa al porto e riso e un carciofo croccante ripieno di pecorino siciliano faremo un inno al sole o al tramonto.

L’occasione è imperdibile, segnatevela per confortarvi al rientro, nessuna pietanza esotica si farà rimpiangere qui.

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Si chiama “Dalla spiga al cappello” e ripercorre attraverso foto, testi, filmati, audio e, naturalmente cappelli, la storia industriale e culturale di questo accessorio che continua a colpire la fantasia di diversi stilisti: spunta infatti in alcune collezioni di moda della P/E 2010.

Vengono svelati anche i segreti della fabbricazione: in uno degli spazi in cui si articola la mostra si trovano diversi modelli e si può sbirciare un vero e proprio atelier di modiste.

E poi, visto che sempre a Firenze siamo, si dà spazio all’artigianato locale con l’esposizione delle creazioni di artigiani della paglia e del cappello made in Tuscany.

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Ci si vede in Corso Magenta il 17 giugno invece per un’esplorazione più mistica e tradizionale, alla cosiddetta Sistina lombarda, la chiesa di San Maurizio, con il suo ciclo di affreschi del XVI secolo.

Brera non è solo movida né da sempre accademia. Una passeggiata nel cuore di una delle zone più suggestive di Milano svela l’origine di Brera, convento dell’ordine degli Umiliati e ne ripercorre la storia fino a quando Napoleone, il giorno del suo compleanno inaugurò una parte dell’attuale museo.

Cultura e costume, architettura, arte e storia. Passeggiate consapevoli offrono l’occasione per rallentare e dare una risposta a quesiti di cittadini quotidiani o di visitatori saltuari.

L’associazione vuole divulgare il patrimonio nascosto o peggio dimenticato, di Milano. Così si visitano luoghi spesso inaccessibili guidati da esperti che ne ripercorrono la storia. Città nascosta, fondata nel marzo 2010 da Manuela Alessandra Filippi, Lodovico Gambara Thovazzi e Andrea Negrelli richiede una quota associativa di 15 euro e l’iscrizione è la sola condizione necessaria per partecipare alle visite.

Chiudiamo con una segnalazione: per chi non resiste ai racconti dalle atmosfere torbide c’è ‘Milano Criminale. Dalla stretta della Bagnera a via Palestro’, dal mostro che murava le vittime durante la seconda metà dell’Ottocento a più recenti intrighi di potere e passione. Una sorta di CSI itinerante che il 22 giugno vi scalza dal divano fin verso Piazza San Sepolcro, naturalmente dopo il tramonto.

Noi stiamo scegliendo la nostra storia.
Intanto dal titolo una lettura pertinente Delio Tessa ‘Ore di Città’ (edizione a cura di Dante Isella Einaudi)

Il programma completo dell’Associazione.

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Cuore pulsante di questo evento, organizzato dall’associazione Ca dj’ Ami, sarà la Grande libreria che per l’intero weekend proporrà “Le Tavole della Cultura”, apparecchiate per l’appunto di volumi a tema enogastronomico.

Per tre giorni ci saranno presentazioni di titoli, incontri con gli autori, discussioni, votazione dei migliori volumi a tema del 2010 (le sezioni: cultura del cibo, cultura del vino e del bere, cibo in letteratura, prime pagine, e la nuova sezione gusta il web) ma anche un percorso tra enogastronomia e artigianato tra le vie del centro storico del borgo, con intrattenimenti musicali e teatrali (questo il 12 giugno). E poi, tutti i giorni, menu tematici delle Osterie letterarie e il mercatino aleramico di prodotti enogastronomici.

Qui trovate i titoli, potete votare e vedere anche la classifica provvisoria.

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Si tratteranno i cambiamenti nella produzione e nel consumo della moda; fra ti temi l’Estetica del riuso, Style Surfing, Contaminazioni artistiche ed uso del territorio, Social network & moda…
Per imparare a realizzare bijoux o dare forma a fantasiose ‘idee per la testa’, ci sarà un Temporary Shop e uno Swap Party.
Cos’è uno Swap Party? Beh, fingeremo di non aver sentito!

Ci aspettiamo buone idee.
In elenco alcuni fra i partecipanti.

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Fino al 29 maggio
INDA
Mobili per il bagno, cabine doccia e accessori. I dettagli della vendita qui.

29-30 maggio
Oluce
Open days da Oluce dove si trovano lampade provenienti da servizi fotografici e fuori produzione.
Particolarmente consigliata.
I dettagli della vendita qui.

11, 12 e 13 giugno
Anche Artemide presenta prodotti rientrati a prezzi vantaggiosi e lo fa come di consueto insieme a Danese. Da non mancare.

A chi già pensa alle vacanze segnaliamo che fino al 2 giugno al Mulino Dock Smart è in corso una vendita di prodotti della North Face (valigie, trolley, borsoni e zaini) scontati al 30%
Domenica e lunedì dalle 14:30 alle 19:30
dal martedì al sabato dalle 10:30 alle 19:30

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Tre giorni di occasioni da Artemide, azienda di lighting design tra le più note al grande pubblico. A partire dagli anni ’60 Artemide produce lampade oggi vere e proprie icone, oggetti di culto, come l’Eclisse di Vico Magistretti, che nel 1969 si aggiudica il Compasso d’oro, la Fato di Gio Ponti o la più recente Pipe di Herzog & de Meuron.

Insieme ad Artemide sono proposti i prodotti di Danese, prodotti disegnati da nomi altrettanto illustri, due su tutti Enzo Mari e Bruno Munari.

La vendita è una buona occasione per trovare pezzi unici o fuori produzione, articoli provenienti da set fotografici, esposti al Salone o ad altri eventi. Talvolta qualche prototipo.

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