Fiera degli animali di Osteria Nuova

Alla Fiera degli animali bisogna venire di buon’ora: alle 10 c’è già la coda per entrare ad Osteria Nuova e alle 12 i venditori cominciano a caricare gli animali su furgoni e furgoncini per riportarli, presumiamo, in fattoria.

Qui si viene per comprare (o vedere) cavalli, mucche, asini, maiali e animali più piccoli come papere, galline e pernici. Ci sono anche animali più domestici come criceti e, a margine, è facile trovare qualcuno che cerca un nuovo proprietario per una cucciolata di cani o di gatti troppo abbondante.

Una cosa ci ha impressionato di questo fiera dal sapore medievale nel mezzo della campagna sabina: l’incredibile varietà di pollame e volatili. Altro che pollo industriale: abbiamo visto galli con le piume talmente nere da avere riflessi blu alla luce del sole, pernici di un azzurro elettrico che spingevano la testa fuori dalle gabbiette, volatili che non sapremmo meglio identificare che avevano una sorta di mammut fatto di piume a ricoprire le zampe, le storiche oche del Campidoglio, oche cignoidi, papere e pulcini.

Sarà che la lettura dell’ultimo libro di Jonathan Safran Foer (“Se nulla importa”) sugli allevamenti industriali degli Stati Uniti ci sta regalando incubi notturni e forti dubbi sulla nostra alimentazione ma vedere la qualità e la vitalità di polli e maiali e muli ci ha ricordato quale ricchezza stiamo perdendo.

In tempi in cui le galline si vendono su internet per avere un uovo fresco al giorno questa ci è parsa l’ultima grande fiera del Lazio. Da visitare, come reliquia del passato, prima che le galline disimparino del tutto a covare.

Associata alla fiera, ogni prima domenica del mese, è stato da poco inaugurata la Piazza del contadino, mercato di vendita diretta.

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