Mercato a Impatto Zero, Coldiretti Pavia

Mercato a Impatto Zero
Piazza del Carmine
Pavia
Coldiretti Pavia
mercoledì e sabato dalle 8.00 alle 12.30

Appuntamento in piazza del Carmine, a Pavia, come in numerose città italiane, c’è il mercato dei prodotti locali. Verdura, frutta di stagione ma anche salame di Varzi, cotechini, composte, vino, riso e altri prodotti del territorio.

I prezzi sono più bassi dei supermercati e fin anche delle bancarelle del mercato dietro l’angolo, per via della contrazione della filiera, qui limitata a produttore e consumatore. I prodotti sono freschi ma non sono tirati a lucido, dunque non vi aspettate la perfezione delle forme ma solo dei sapori.

Bello tornarci per acquistare dall’uno o dall’altro coltivatore, ricordando chi ha i fiori di zucca e chi, talvolta, i lamponi. Dove le patate sono finalmente saporite e compatte e dove, per gentilezza, la zucca te la tagliano se lo domandi.

Forse un po’ come una volta, nel fare e nel sapore.

Ma andateci la mattina presto (o almeno entro le 10), il mercato viene allestito alle 7 e i clienti non mancano.

Per le altre città e iniziative consultate il sito Coldiretti.