Abbiamo aperto il contenitore di architettura e utopia di Le Corbusier, lasciandoci trasportare da curiosità, stupore e un fondo di malinconia.
Queste sono le sensazioni provate dopo essersi addentrati nell'atrio, su e giù per le scale e nei lunghi corridoi dell'Unité d'Habitation di Le Corbusier, fino alla nostra stanza nell'hotel al settimo piano.
L'edificio di Marsiglia è stato costruito tra la fine degli anni '40 e l'inizio dei '50 come archetipo di una forma di abitare e vivere ideale, un luogo piacevole e moderno, progettato per essere autosufficiente. Leggi tutto

Agriturismo? Le nostre aspettative sono state ampiamente superate e lo stupore ha contagiato tutti: questa è una vera fattoria! Oltre alle serre, le coltivazioni in campo aperto, l'aia, gli enormi trattori, un casale imponente, il ristorante aperto nel finesettimana e le stanze, ampie e pulite, con aria condizionata e zanzariere. Una sistemazione senza fronzoli e a basso costo tra la Provenza e la Camargue.
Colazione abbondante con croissant, yogurt, pane e ottime marmellate fatte in casa da Julie, che accoglie gli ospiti cordiale e attenta. Leggi tutto

Se fosse Liguria questo agosto? A Ponente.
Proviamo a tracciare un itinerario da Celle alla Costa Azzurra, passando per l'entroterra.
Ospitalità e cucina ligure, streghe, focaccia e mare.
Potremmo fermarci a Celle e dormire da Natta di Monte Tabor ma il minimo qui è di una settimana intera. Per pranzo di domenica andremmo alla Fonda e per cena all'Arco Antico a Savona. Leggi tutto

Biodiversità, decrescita, orto urbano, musica, vicinato. Cosa fare con questi ingredienti? Una associazione di volontari che due giorni a settimana dedicano pomeriggio e sera a cucinare i prodotti dell'orto. Chi ha voglia di cucinare in compagnia può iscriversi per il suo turno, basta scegliere il giorno. Un'esperienza per spiriti liberi. Chi cucina e chi mangia. Leggi tutto

Clafutis di pere, quiche normande, quiche provenzale, e poi broccoli e prosciutto con pinoli, asparagi con l'aneto, ricotta con pomodori e zucchine... difficile resistere almeno a un assaggio. Ci siamo capitati per caso, ma abbiamo poi saputo che è un indirizzo noto agli intenditori.
Sotto i portici di rue de Vaugirard, una ricca vetrina presenta torte dolci e salate decisamente fatte in casa e dall'aspetto invitante. Cartelli e biglietti attaccati un po' ovunque nel negozio propongono menù del giorno. Leggi tutto

Se la parola pasticceria vi rimanda all'immagine di abbondanza, al profumo di dolci appena sfornati, torte traboccanti di decorazioni, dimenticate tutto questo. È il momento dell'alta pasticceria, opera di grandi pasticceri.

Primo fra tutti il celebre Pierre Hermé noto per aver introdotto le "collezioni di desserts" un po' come le collezioni di alta moda che si rinnovano di stagione in stagione. Leggi tutto

Chez l’ami Jean
Parigi

Trattoria in versione basca. O moderno bistrot. Quasi un’istituzione a Parigi, per la fama che si sta conquistando Stephane, che da oltre cinque anni ha rilevato questo piccolo ristorante e ne mantiene alto il nome. Leggi tutto

Chez Julien
L’ebouillante
Parigi

Dicembre a Parigi. Una giornata di sole e cielo azzurro è improbabile, ma avendo avuto questa gran fortuna la luce volevamo godercela tutta. Sosta da Chez Julien. Vista sulla gente che passa, sul traffico parigino, sul Ponte Louis Philippe che porta dal Marais alla più piccola delle isole sulla Senna. Leggi tutto