Tre giorni di alta cucina a Venezia

Isola della Giudecca, primi di marzo. In compagnia di Heinz Beck, Alfonso Caputo, Pietro Leemann, Alfonso Jaccarino, Oliver Glowing e molti altri nomi noti o da esplorare.

Tre i mondi che promettono di incontrarsi: le cantine, i cuochi e la gastronomia. Tre mondi imparentati ma che si frequentano poco. Tre titoli evocativi Chef in Concerto, I magnifici vini, Seduzioni di Gola.

Il tema dell’edizione 2010 è “La cucina italiana manca di una precisa identità”.
Suona forte l’affermazione, che in realtà è uno spunto, che animerà il dibattito intorno al cibo e ai piatti che ogni relatore eseguirà e commenterà.

Ancora, tre i giorni per scoprire inedite preparazioni di alta cucina, approfondire tecniche, materie e prodotti.

Gusto in scena, e che scena.