Pranzo al Boscasso con le aziende agricole dell'Oltrepò Pavese

Il Boscasso propone otto incontri per riscoprire i prodotti del territorio. Dalla cipolla rossa di Breme alla mela Galaxy, dal tartufo nero alla fragolina profumata di Tortona. Nomi e sapori antichi ma molti inediti.

Il costo del pranzo (tutto incluso) è di 38 euro a persona, fatta eccezione per la giornata del tartufo bianco. Per prenotare 0385-955906 oppure 338-8680179. Riceverete il menu di ogni pranzo una volta definito.

L’opportunità è interessante per almeno tre ragioni, il Boscasso sta in una zona incantevole fra le colline dell’Oltrepò, l’azienda produce formaggi che danno assuefazione e poi si possono salutare le caprette, in particolare Fedra, Fa Sol La, Frida, Fanny, Flora, Festa e Fragola…

Ne avevamo già parlato.

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25 aprile 2010

Azienda Agricola Piccolo Bacco dei Quaroni
“PBQ” Metodo Classico Rosè
“La Fiocca” O.P. Doc Pinot Nero 2006
“Ca Padroni” O.P. Doc Buttafuoco 2004
“Elos” O.P. Igt Vendemmia Tardiva di Malvasia
O.P. Doc Sangue di Giuda 2008

16 maggio 2010

Birrificio Montegioco
Birre “La Runa”, “Ratweizen”, “Rurale”, “Rex Grue”

Azienda Agricola La Carcassola
Fragolina profumata di Tortona fresca e in confettura

13 giugno 2010

Azienda Agricola Bisi
Riesling 2009,
Barbera “Pezzabianca” 2007,
Malvasia passita “Villa Marone” 2006

Az. Agr. Riso Cantafesta
Riso Loto, Riso Violone Nano

11 luglio 2010

Azienda Agricola Verdi Bruno
Riesling Renano 2009,
Buttafuoco 2009,
Cavariola,
Moscato 2009

Azienda Agricola Campogiardino
Miele, idromele

Azienda Agricola Annalisa De Cillis
Lamponi freschi, frutta fresca

I produttori della cipolla Rossa di Breme

8 agosto 2010

Azienda Agricola Doria
Spumante Classico Riesling,
Riesling invecchiato 2004 “Roncobianco”,
Nebbiolo “Ad Memorial” 2004,
Barbera storico in castagno “Ad Barbera” 2004

Azienda Agricola Terre di Lomellina
Riso Baldo, riso Rosa Marchetti, riso Loto

5 settembre 2010

Azienda Agricola Andi Fausto
Pinot nero vinificato in rosa “Il Maiuscolo” 2006,
Barbera “Ascaro” 2005,
Pinot nero in bianco “La creatura”2004,
Barbera amabile”Sottosera” 2007,
Mortadella “Alianum” 2007

Azienda Agricola Campogiardino
Tartufo nero, miele, crema nocciole

Daniele Nobile
Mela Galaxy, patate

10 ottobre 2010

Azienda Agricola Il Castello
Malvasia secca, Barbera, Merlato

Daniele Nobile
Mela Florina, farina di frumento Bolero

Azienda Agricola Riso Cantafesta
Riso Carnaroli, riso Sant’Andrea semi-integrale

Azienda Agricola Annalisa De Cillis
Conserve e marmellate

7 novembre 2010

Azienda Agricola Castello di Stefanago
Riesling Renano “San Rocco” 2007,
Vendemmia Tardiva 2008,
Barbera “Piè di lupo” 2008,
Barbera “Botoli” 2008

Daniele Nobile
Farina di mais per polenta, mela Piatlin

Azienda Agricola Campogiardino
Tartufo bianco, miele,
idromele, crema cioccolato