Ippokrates trattoria nel quartiere Sallustiano

In via Piave, a Roma, c’era un piccolo bar senz’anima che cambiava spesso gestione. Da qualche anno è arrivato un ragazzo greco che ha iniziato con il bar e poi poco a poco lo ha trasformato in una trattoria molto semplice ma accogliente.

L’atmosfera è familiare e allegra. I piatti sono della tradizione, per lo più non adatti a diete ipocaloriche, e i sapori decisi. Abbiamo provato la classica mussaka, melanzane fritte con carne, uovo e besciamella e il baccalà al forno, il gusto pieno e un po’ carico. La nostra preferita rimane l’insalata di polpo, al secondo posto verdure in pastella fritte. Anonima e poco saporita invece la celebre insalata greca, che rimane tuttavia un’opzione per chi voglia tenersi leggero.

Divertente la chiusura del pasto, con fettine sottili di mela e cannella e tante bandierine greche.

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