Natale, il bosco e i dolci da appendere e regalare. Natale ecologico e vegetale, Natale speciale?
Nel bosco iniziano storie piene di risvolti sorprendenti, questa volta il bosco è quello di Carena, vicino a Sala Baganza, dove sabato 17 dicembre si impara a cucinare e confezionare dei dolci regali, anche da appendere all'albero. Si comincia alle 15.30 e si sforna fino alle 19.00, poi tutti a cena. Il costo della lezione, del ricettario e della cena è di 60 euro. Leggi tutto

Siamo arrivati verso mezzogiorno in una uggiosa giornata di inizio autunno, ottima per chiudersi in un locale accogliente e caldo con arredo in legno, pieno di oggetti della tradizione agricola, con foto e manifesti di cantanti d'opera alle pareti, salse, bottiglie e marmellate d'ogni genere sui pensili e con un vero e proprio bancone da bottega di salumeria sul fondo dell'unica stanza.
L'insieme non dava comunque la sensazione di un luogo opprimente, anzi. Leggi tutto

A la Maison
Fornovo di Taro – Parma

Per chi è toscano trapiantato a Milano, magari per motivi di lavoro, l’autostrada della Cisa, oltre che cruccio estivo, può diventare meta di rendez-vous con parenti e amici, oppure di una piacevole gita fuori porta. Leggi tutto

Trattoria salumeria Sorelle Picchi
Le specialità di Parma e non solo
Parma

Per entrare nel ristorante delle sorelle Picchi si passa da una porticina in fondo a una piccola salumeria. Come nei varchi delle fiabe o dei fantasy dietro c’è un altro mondo. Leggi tutto

Trattoria Corrieri
Parma

Ma a Parma c’è un’affettatrice in ogni trattoria? Il sospetto è legittimo dopo qualche giorno di soggiorno nella capitale dei Farnese. Ma la notazione è solo positiva, visto che ad ogni affettatrice che abbiamo scovato si accompagnava un invitante prosciutto di Parma. Leggi tutto

Minimondi
Parma e provincia

“‘Stai sognando Federico?’ Gli chiesero in tono di rimprovero. Federico rispose: ‘Oh, no! Raccolgo parole. Le giornate d’inverno sono tante e lunghe. Rimarremo senza nulla da dirci”
(da “Federico” di Leo Linoni, Babalibri).