L'Hotel della Baia, in una frazione di Portovenere

Golfo della Spezia, Golfo dei Poeti. Le Grazie sono una porta d’ingresso a Portovenere e alle Cinque Terre. Porto-rifugio naturale, ha origini antiche e una chiesa quattrocentesca. La si vede, levigata, chiara e illuminata oltre uno specchio d’acqua, di sera, affacciandosi dalle camere dell’Hotel della Baia, che in questa placida insenatura occupa una posizione privilegiata. Nel giro di pochi minuti il traffico che opprime La Spezia diventa un ricordo.

C’è silenzio di notte qui. La strada dell’hotel è senza sbocco. E svegliandosi di mattina ci si ritrova immersi in un panorama puntellato da palme e barche ormeggiate.

Siamo rimasti meno di 24 ore in questo albergo tre stelle superior e in un’occasione particolare. Un soggiorno più lungo ci avrebbe dato modo di viverne con più agio spazi, servizi e cucina. E, in un’altra stagione, ci avrebbe permesso di usufruire dell’invitante piscina. Ma l’impressione che ne abbiamo ricevuta, seppure per così poco tempo, è senz’altro positiva.

La hall è ampia e con pezzi di arte contemporanea, i pasti si consumano in veranda e le camere sono confortevoli, arredate con gusto e senza troppe smancerie. Alcune si affacciano sul mare con un ampio terrazzo. I prezzi variano a seconda della stagione. Il range, comunque, va da 100 a 150 euro almeno per la camera che abbiamo preso noi (per tre persone).

Mare fuori e mare nel piatto: il ristorante dell’hotel ha un’ampia scelta di piatti di pesce. Abbiamo avuto l’occasione, tra l’altro, di assaggiare una composizione di antipasti: acciughe all’ammiraglia, seppie, insalata di polpo con patate, quiche di bianchetti e carpaccio di salmone marinato al timo. Fresco, delicato, in alcuni casi profumato di spezie. Anche le (immancabili) trofie al pesto erano da manuale. L’occasione era particolare, il menu concordato, ma altri avventori ci hanno rassicurato che profumi e sapori rimangono tali anche ordinando a la carte. I dolci vengono commissionati a un pasticcere molto bravo che, dicono, non può fare a meno di decorare le sue creazioni con immagini marine. Divertitevi a trovare le capesante nelle sue deliziose e leggerissime opere.