Latte crudo alla Coldiretti di Pavia

La distribuzione di latte crudo, km zero, è sempre più diffusa, e da poco è sbarcata a Pavia al mercato della Cordiretti. Il latte è fresco di giornata e il distributore automatico.

Per chi volesse assaggiarlo due indicazioni che vi permetteranno, una volta in coda, di sentirvi istruiti e pronti. Portatevi una bottiglia di plastica (di quelle del latte appunto) o se non ne avete portatevi 20 centesimi, così potrete acquistarla al distributore di confezioni. Ora potete riempirla di latte, quanto ne volete, sino a un litro (per 1 euro), le frazioni sono consentite (50 centesimi mezzo litro e così via).

Il latte è denso e cremoso, il sapore è forte, insolito da principio al palato (abituato al supermercato). Non ha subito trattamenti termici, benché sia garantito e si possa bere tranquillamente freddo qualcuno preferisce comunque bollirlo.

Una regola: dura tre giorni che lo apriate o no.

Un consiglio: non andateci il sabato mattina. Il distributore è accessibile dal lunedì al sabato, tutto il giorno, fino alle 19. Il sabato la coda rievoca malinconiche immagini da tg. Martedì mattina ci sentivamo sole.

In zona un altro indirizzo:
Azienda Agricola Fratelli Zucchini
Via Belgioioso, 67,
Cascina Selvatico, Torre de’ Negri
Pavia

Alle porte di Milano segnaliamo Rozzano, il distributore si trova in Via Valleambrosina, 15 o al mercato coperto di Viale Umbria.

Qui la mappa di tutte le altre location.