Lattughino, Fresh Food-Delivery

C’è tutto lo spirito del Lattughino nel sacchetto di carta bianca, nel box, nel benvenuto e, scopriremo, nei sapori custoditi, che, consumati sul divano in un trasgressivo giorno infrasettimanale, fanno quasi compleanno.

Obiettivo “Fresh Food-Delivery”, stile “New York Deli”, echi italiani, prezzo accessibile.
Così si descrive questo locale nato nel maggio del 2009 su iniziativa di tre amici metropolitani, Stefano Capelli, Christian Minutoli e Paolo Marzani, che individuano un vuoto nell’offerta urbana e lo riempiono di insalate, sandwich, burger, zuppe, risi, frutta e yogurt.

L’ambiente è confortevole, di quelli che dilatano una breve pausa pranzo. Mattoni a vista dipinti di bianco, una grande lavagna sullo sfondo, la cucina oltre una grande vetrata e l’arredamento che alterna pezzi vintage total white e note di colore. Giornali, wi-fi, musica (e qui si notino le citazioni) e chiacchiere dall’aria familiare.

Il Lattughino nasce non solo per ospitare i clienti ma per raggiungerli a domicilio o nell’intervallo di una riunione in azienda. Terzo obiettivo il catering.

Un moto perpetuo sembra possedere i tre: ogni lunedì alle 18.30 propongono corse collettive, lungo il Naviglio probabilmente; hanno studiato una dieta disintossicante che va da un lunedì di miso a un venerdì di Gravad Lex (per tranquillità di chi legge ‘Cubettata di salmone fresco marinato – zucchero, sale, lime, aneto – con sedano scottato, avocado, capperi, crostini di pane e germogli freschi. Servita con citronette allo zenzero’).
E ancora a metà febbraio inaugureranno un nuovo store in Via Anfossi, 2, di dimensioni maggiori rispetto a quello in San Cristoforo e pensato anche per cene serali più strutturate.

Arrivi, ordini e lasci il tuo nome. E poi ti guardi intorno e ti immagini imbragata a scalare la lavagna per correggere un refuso o aggiungere un ingrediente. Fino a che ti senti chiamare per nome, qualcuno lo troverà affettato, qualcuno affettuoso.

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