Selezione (del tutto arbitraria) dei libri da leggere in estate. Anche per i bambini.
Ecco quello che mettiamo in valigia. Non sono novità: sono i libri che ci siamo persi. Leggi tutto

Chef di Madonna per sette anni, Mayumi Nishimura ci insegna che la cucina macrobiotica non è difficile né richiede numerosi sacrifici. E i risultati si vedono.
"In the seven years you lived with us and cooked for us, your amazing food helped me to be a happier, healthier person, balanced in body and mind. I feel better than I did twenty years ago. I am very grateful to you for this". Leggi tutto

In Giappone si mangia tanti pesci con tanti modi. Io mi piace di più pesce grigliato - Yaki - Zakana e Yocci, una bambina coi capelli che somigliano a un groviglio di noodle, e per parlarci di pesce ne indossa la coda (più branzino che sirena).
Un delicato libretto di 40 pagine tutto disegni e poesia che unisce informazioni della tradizione culinaria giapponese alle avventure della giovane Yocci, tutta impegnata a friggere il tempura e succhiare spaghetti facendo rumore, perché l'udon si mangia così. Leggi tutto

Fotografie patinate e trendy per presentare i luoghi della gastronomia parigina. Testati e selezionati da Alain Ducasse.
Circa 600 pagine di fotografie patinate e trendy per presentare con poche parole i luoghi della gastronomia parigina e incuriosire gli appassionati: dai ristoranti più lussuosi ai mercati rionali, passando per panetterie, caffè e hotel.
Parigi che sarà sempre Parigi, quella della grandeur, la Parigi multietnica, la Parigi dei dolci e dei prodotti regionali. Leggi tutto

È arrivato il momento di cucinare per le feste, pensare a qualcosa di nuovo e coinvolgere tutta la famiglia.
Ecco quattro libri di cucina usciti da poco.
Le mie migliori ricette. GialloZafferano

In libreria da qualche giorno "Le mie migliori ricette", di Sonia Peronaci ideatrice del più grande sito italiano di cucina, Giallo Zafferano. Leggi tutto

In tre giorni abbiamo provato tre ricette: pollo alla panna, risotto allo zafferano con salsiccia, brownies. Contenuto lo sforzo, riuscito il risultato.
Sono di facile esecuzione e danno soddisfazione le ricette raccolte da Francesca Romana Barberini nel volume "A tavola con Francesca" e raccontate con il garbo e la confidenza che si riserverebbero a un'amica che entra in cucina a chiede consigli su come risolvere un pasto veloce o una cena tra amici. Leggi tutto

In tempo di crisi viaggiare è un lusso. Ma è anche vero che siamo circondati da luoghi, tradizioni, eventi, spunti preziosi e senza prezzo. Sono 101. O almeno tanti ne ha impilati Isa Grassano nella guida "101 cose divertenti, insolite e curiose da fare gratis in Italia almeno una volta nella vita". Leggi tutto

Mela e coriandolo, banana e zenzero, fragole e pepe rosa. Sguardo oltre la crema, ora si sperimenta!
È utile questo ricettario tutto dedicato al gelato, che racconta ingredienti, strumenti e tecniche e poi propone ricette tradizionali o innovative. Quando usare il termometro nella cottura dello zucchero, quando lasciare in infusione le spezie nel latte, se convenga congelare la granella che si aggiunge al gelato poco prima che sia terminato. Leggi tutto