Alla ricerca di mercati genuini, in città e fuori

Mangiare sano, imparare a conoscere le stagioni e difendere la biodiversità. Come? Incontrando di persona agricoltori, allevatori, artigiani per comprare prodotti a filiera corta. Ma soprattutto, come suggerisce Slow Food facendo domande.

Dobbiamo essere curiosi! Anche nei negozi, al ristorante, al bar, al supermercato, fare domande sulla qualità dei prodotti e sulla loro provenienza.

E allora… Se siamo in vena di una gita fuori porta possiamo andare a visitare un’azienda agricola (qui per cercare le aziende più vicine).

Ma non è sempre necessario arrivare fino al luogo di produzione. In città le occasioni si moltiplicano, nascono mercati dei contadini e gruppi d’acquisto. Gli agricoltori, un po’ come un tempo, vengono a portare direttamente i loro prodotti. Legumi, verdure di stagione, frutta, formaggi biologici, olio, cibi sani che conciliano qualità e risparmio.

I mercati di Campagna Amica sono in tutta Italia, luoghi e date li trovate qui. Il sito poi è una grande fonte di notizie e informazioni su questioni ambientali, energetiche, vacanze in agriturismo, prodotti tipici e cucina. Per i più piccoli segnaliamo un album da stampare e colorare sul tema della fattoria e dintorni, prodotto dalla Commissione Europea.

A Roma l’ultima sede aperta è ai fori, nell’antico mercato ebraico del pesce, in via di San Teodoro, ogni due settimane il sabato e la domenica.

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