Ristorante Sadler Chic n-Quick a Milano

Sadler, come dire Alan Moore a un amante di fumetti o John Perry Barlow nel cyberspazio. Chef e manager: un’autorità, insomma.

Siamo stati a Chic and Quick, il bistrot, ovvero a sinistra dove a destra (senza intenzioni di metafore) sta il Ristorante, quello nella costellazione Michelin, quello caro? Si, quello caro, quello che però ti teletrasporta nell’Olimpo del palato.
Noi siamo stati a sinistra, nel locale ‘per tutti’, sostenibile?

L’ambiente è moderno tendente al chiaro non ingessato, non informale. Il personale gentile.
Abbiamo preso due risotti al salto, due spiedini di gamberi e capesante, una sbrisolona e una crema bruciata, due calici di vino e accettato la proposta di due Daldin per cominciare.
Abbiamo speso 50 euro a testa.

In menu anche piatti vegetariani e insalate rinforzate.

Economico, a prezzi popolari, davvero alla portata di tutti? Difficile da stabilire.

Certo, era tutto di qualità ma quando pensi allo chef virtualmente ‘dietro le quinte’ l’orizzonte d’attesa lievita. Se vuoi davvero Sadler, comunque, risparmia e tieni la destra.