Tutto parte da un colore, scelto per istinto come farebbero un bambino quando di fronte a un foglio bianco afferra un pennarello. Con un occhio, per contrasto, alle stagioni: caldo in inverno, freddo in estate. Poi arrivano gli altri colori e gli abbinamenti, svincolati da regole fisse. Infine tessuti, consistenze e textures. Ecco come nascono i vestiti per bambini di Agnese Fazolo, che da Roma (dove l'avevamo incotrata) è appena sbarcata a Firenze. Leggi tutto

Mela e coriandolo, banana e zenzero, fragole e pepe rosa. Sguardo oltre la crema, ora si sperimenta!
È utile questo ricettario tutto dedicato al gelato, che racconta ingredienti, strumenti e tecniche e poi propone ricette tradizionali o innovative. Quando usare il termometro nella cottura dello zucchero, quando lasciare in infusione le spezie nel latte, se convenga congelare la granella che si aggiunge al gelato poco prima che sia terminato. Leggi tutto

Da tempo 'vegano' non evoca più l'idea di un convegno per appassionati di fantascienza. Siamo tutti più vegani, ma qualcuno con profonda convinzione.
Alternare il fritto misto a un piatto di insalata di orzo e zucchine sta diventando una buona abitudine, non ce ne vogliano i puristi, in realtà è già qualcosa. Leggi tutto

Autunno, si riparte. Tra i buoni propositi noi ci mettiamo sempre anche il mangiar sano senza sacrificare il gusto. Gli esiti sono altalenanti, ma quest'anno abbiamo un alleato cartaceo: "Le ricette dei magnifici 20". La formazione dell'autore spiega molto di questo ricco ricettario: Marco Bianchi è biochimico e chef. Una sorta di Benedetta Parodi salutista: ricette alla portata di tutti, inventate o riprese da qualcuno, ma sempre messe a punto in modo da assicurare elementi nutritivi benefici. Leggi tutto

Talvolta si legge un'indicazione ma si prosegue decisi, più raramente si devia, si improvvisa e ci si sorprende.
Pranzo a Canossa. Di un'ora fuori programma restano dei propositi. Ripassare un po' di storia, così che la condotta di Enrico IV davanti al Papa sia completa di dettagli, indossare delle scarpe che non siano alte quanto la rupe e avere il tempo di scegliere il vino giusto da accompagnare ai sapori casalinghi del territorio. Leggi tutto

Monica Castiglioni con la sua personale idea dei gioielli in bronzo è fra i preferiti da molto. Monica fotografa a breve la vedremo esposta.
Ce l'aveva raccontata questa idea delle immagini newyorkesi capovolte, davanti al suo libro “Glimpse in the Puddle”. Immagini riflesse di una New York sotto lo sguardo di un'artista appassionata e ironica. Dal 12 al 25 ottobre la Galleria Francesco Zanuso di Milano ospita la prima mostra fotografica di Monica Castiglioni curata da Francesca Alfano Miglietti. Leggi tutto

Il locale è come nascosto, mimetizzato, anzi integrato in una via di casette basse, incastrata tra aerei dello scalo di Fiumicino e il mare. Facile passare davanti al bianco ingresso senza notarlo. L'immagine estiva è quella di un pergolato con il tetto fatto di rami e grandi foglie di gelsi. La sensazione immediata è di un luogo rilassante dove fermare il tempo e pranzare con calma. All'interno si riconosce la vera personalità del locale che del suo passato (è bar dal 69, ristorante dal 1999) si è portato dietro credenze dipinte di bianco o di azzurro... Leggi tutto

La prima volta ci siamo andati pieni di perplessità. Nel nostro immaginario si trattava di un luogo per chi si sente fashion h24.
Il potere dei pregiudizi. Il Bar Martini è uno dei posti più gradevoli del centro in senso stretto. Ha un cortile interno tranquillo e raffinato, il personale è sempre ospitale che la seconda volta che ci vai ti pare brutto non passare a salutare presto. Che raro! vien da esclamare in una Milano spesso senza fronzoli di attenzione al cliente. Leggi tutto