Idea per la pausa pranzo

Pesce da strada o da consumare nella chiglia di una nave ancorata a un passo da San Pietro. Tutto quello che esce dalla cucina di Re Calamaro è dorato e croccante ed è servito in un cartoccio. Una formula originale per Roma, resa più appetibile da prezzi bassi.

Migrata pari pari (compresi i nomi delle proposte che riecheggiano un ambiente regale) dalla capitale sabauda dove i prezzi, paragonati a quelli diffusi nei bar e ristoranti, si dice facciamo più scalpore.

Ci siamo stati in un giorno di pioggia (verrebbe da dire, di burrasca) e dunque alla passeggiata mangereccia abbiamo preferito l’imbarco. Il locale, in uno slargo di Borgo Vittorio, è di piccole dimensioni e occupato quasi interamente dalla ricostruzione dell’interno di una nave. Al posto dei tavolini ci sono delle casse in legno grezzo, quelle con cui i pescatori trasportano il pesce, le pareti sono blu-mare e una sfilata di luci pende da un filo steso. Li fissi e ti aspetti che ondeggino al soffiare del vento.

In due abbiamo ordinato (si ordina e si paga alla cassa, si consuma sulle casse di legno) ciuffetti del re (calamari con ciuffetti fritti) da 200 mg, corone reali (anellini di totano fritti) da 100 mg, anelli della principessa (con poco rispetto per la principessa, anelli di cipolla fritti) e dadi del giullare (crema fritta). Bevendoci acqua e birra, abbiamo speso in tutto meno di 20 euro.

Oltre al pesce (tutto surgelato) si friggono anche verdure e patate.

Certo un fritto al giorno non leva il medico di torno, anzi, ma come idea per la pausa pranzo o per togliersi uno sfizio di tanto in tanto Il Recalamaro ci ha convinto e ve lo segnaliamo.