Commenti a: Prato Gaio http://www.nessundove.net/prato-gaio/ Il sito dei luoghi speciali Tue, 07 Feb 2012 17:51:04 +0000 hourly 1 Di: Mauro http://www.nessundove.net/prato-gaio/comment-page-1/#comment-2940 Mauro Sat, 16 Aug 2008 07:50:33 +0000 http://www.nessundove.net/2007/12/06/prato-gaio/#comment-2940 Brava Roberta! Sei un tipo tosto, un peccato non poterti conoscere di persona. La tua preparazione legata al tuo entusiasmo dicono a chiari toni che sei una persona molto interessante. I miei complimenti per tutti i suggerimenti dispensati, sopratutto quello di andare personalmente a cercare un vino degustato e apprezzato al ristorante. A riguardo del Prato Gaio, meta dei miei pellegrinaggi in Oltrepò da oltre vent'anni, non posso che sottoscrivere tutti gli elogi e gli apprezzamenti. Giorgio il patron (che brutta parola ma è per intenderci) con passione e competenza (come Roberta) declama il vino che vi sta' servendo come se l'avesse fatto lui, spiega come e perchè quel tal piatto è legato a quella terra e alle sue tradizioni col trasporto e l'enfasi di un appassionato. Un piacere da concedersi, va'... Brava Roberta! Sei un tipo tosto, un peccato non poterti conoscere di persona. La tua preparazione legata al tuo entusiasmo dicono a chiari toni che sei una persona molto interessante. I miei complimenti per tutti i suggerimenti dispensati, sopratutto quello di andare personalmente a cercare un vino degustato e apprezzato al ristorante.
A riguardo del Prato Gaio, meta dei miei pellegrinaggi in Oltrepò da oltre vent’anni, non posso che sottoscrivere tutti gli elogi e gli apprezzamenti. Giorgio il patron (che brutta parola ma è per intenderci) con passione e competenza (come Roberta) declama il vino che vi sta’ servendo come se l’avesse fatto lui, spiega come e perchè quel tal piatto è legato a quella terra e alle sue tradizioni col trasporto e l’enfasi di un appassionato. Un piacere da concedersi, va’…

]]> Di: Tempesta http://www.nessundove.net/prato-gaio/comment-page-1/#comment-2872 Tempesta Sun, 10 Aug 2008 19:11:38 +0000 http://www.nessundove.net/2007/12/06/prato-gaio/#comment-2872 Grazie Roberta, che col tuo scritto mi hai dato due ragioni per tornare tra le tue colline. Ti farò sapere, di certo Tempesta Grazie Roberta,
che col tuo scritto mi hai dato due ragioni per tornare tra le tue colline.
Ti farò sapere, di certo
Tempesta

]]> Di: Roberta http://www.nessundove.net/prato-gaio/comment-page-1/#comment-2836 Roberta Wed, 06 Aug 2008 17:52:12 +0000 http://www.nessundove.net/2007/12/06/prato-gaio/#comment-2836 Caro Tempesta, come ben saprai i consigli sono sempre ben accetti per chi li riceve, ma assai ardui per chi li deve dispensare... Sottrarmi non è nelle mie corde. Così ti verso due nomi, come due sorsi di vino buono. Il primo lo degusti nell'Azienda Cà del Gè a Montalto Pavese. Già il luogo merita un viaggio: dalla terrazza di casa, il 'Beppe' Padroggi guarda tutte le sue vigne, le chiama per nome, le conosce ad una ad una. Perché lui non è un 'wine-maker', ma un contadino che pigia l'uva. E se ne intende. Tanto da farne vini buoni: bianchi, rossi, fermi, spumantizzati e passiti, che lui già faceva quando non erano ancora di gran moda. Li faceva. Punto. Perché così gli piaceva. L'altro nome, sempre nel 'feudo' di Montalto, è però più dappresso l'aria di Prato Gaio, alla fine di quella valle dello 'scuro passo' il cui nome rende giustizia al posto. Ma se il paesaggio non rasserena gli animi, il terreno qui è la morte dei vini rossi. Li troverai all'azienda Cà del Santo a Campolungo. Lui, il vignaiolo, è sì un 'wine-maker', a testimoniare che la scienza con l'esperienza sa dare anche buoni frutti e buoni vini... Caro Tempesta, come ben saprai i consigli sono sempre ben accetti per chi li riceve, ma assai ardui per chi li deve dispensare…
Sottrarmi non è nelle mie corde.
Così ti verso due nomi, come due sorsi di vino buono.
Il primo lo degusti nell’Azienda Cà del Gè a Montalto Pavese.
Già il luogo merita un viaggio: dalla terrazza di casa, il ‘Beppe’ Padroggi guarda tutte le sue vigne, le chiama per nome, le conosce ad una ad una.
Perché lui non è un ‘wine-maker’, ma un contadino che pigia l’uva.
E se ne intende. Tanto da farne vini buoni: bianchi, rossi, fermi, spumantizzati e passiti, che lui già faceva quando non erano ancora di gran moda. Li faceva. Punto. Perché così gli piaceva.
L’altro nome, sempre nel ‘feudo’ di Montalto, è però più dappresso l’aria di Prato Gaio, alla fine di quella valle dello ‘scuro passo’ il cui nome rende giustizia al posto.
Ma se il paesaggio non rasserena gli animi, il terreno qui è la morte dei vini rossi. Li troverai all’azienda Cà del Santo a Campolungo.
Lui, il vignaiolo, è sì un ‘wine-maker’, a testimoniare che la scienza con l’esperienza sa dare anche buoni frutti e buoni vini…

]]> Di: Tempesta http://www.nessundove.net/prato-gaio/comment-page-1/#comment-2694 Tempesta Sun, 27 Jul 2008 19:08:27 +0000 http://www.nessundove.net/2007/12/06/prato-gaio/#comment-2694 Cara Roberta, poichè anch'io talvolta sono tra quelli che non segnano, ci potresti dare qualche gentile suggerimento...:) grazie Tempesta Cara Roberta,
poichè anch’io talvolta sono tra quelli che non segnano, ci potresti dare qualche gentile suggerimento…:)
grazie
Tempesta

]]> Di: Roberta http://www.nessundove.net/prato-gaio/comment-page-1/#comment-2664 Roberta Fri, 25 Jul 2008 15:13:09 +0000 http://www.nessundove.net/2007/12/06/prato-gaio/#comment-2664 Per Ella e per quant'altri vogliano deliziarsi in Oltrepò, non dimenticate il nome del vino bevuto: annotate tutto e guardatevi in giro. Dietro l'angolo si trova l'azienda che l'ha prodotto. A buon prezzo e per certo meno caro del servito à la carte. un cordiale saluto da roberta (oltrepadana... dop) Per Ella e per quant’altri vogliano deliziarsi in Oltrepò, non dimenticate il nome del vino bevuto: annotate tutto e guardatevi in giro. Dietro l’angolo si trova l’azienda che l’ha prodotto. A buon prezzo e per certo meno caro del servito à la carte.

un cordiale saluto da roberta (oltrepadana… dop)

]]> Di: ella http://www.nessundove.net/prato-gaio/comment-page-1/#comment-2477 ella Mon, 07 Jul 2008 20:22:30 +0000 http://www.nessundove.net/2007/12/06/prato-gaio/#comment-2477 Sono stata al Prato Gaio per pranzo, un sabato. Ho assaggiato una zuppa di cipolle con il baccalà deliziosa e prima, delle frittelle con erba cipollina, indimenticabili. Il vino, prodotto nella zona, di cui non ricordo il nome, caro ma meritevole. Offerto in bottiglia da mezzo litro, con autentica attenzione. Lo raccomando a tutti. 35 euro a testa ma decisamente ben spesi! Sono stata al Prato Gaio per pranzo, un sabato. Ho assaggiato una zuppa di cipolle con il baccalà deliziosa e prima, delle frittelle con erba cipollina, indimenticabili.
Il vino, prodotto nella zona, di cui non ricordo il nome, caro ma meritevole. Offerto in bottiglia da mezzo litro, con autentica attenzione.
Lo raccomando a tutti.
35 euro a testa ma decisamente ben spesi!

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