A Cremona il Bar Pasticceria Duomo e la Pasticceria Lanfranchi


Scontro fra torroni su sfondo liberty

di Oro
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 Media: 4.9/5   Voti: 52

Cremona, Bar Pasticceria Duomo, alcuni prodotti.

Bar Pasticceria Duomo
Via Boccaccino, 6
Cremona
Tel. +39 0372 22273

Pasticceria Lanfranchi
Via Solferino, 30
Cremona
Tel. +39 0372 28743

A Sant’Omobono, patrono di Cremona, morto il 13 novembre 1197, in silenzio a Messa, si devono numerosi azioni benevole che subito dopo la morte lo portarono alla santità, e a lui è intitolato un dolce locale, la Torta di Sant’Omobono, appunto. La santità arriva a Omobono Tucenghi due anni dopo la morte, la torta ce ne mette 500. È secondo una ricetta, ci dicono settecentesca, che viene ancora prodotto questo dolce di pasta frolla, ripieno di castagne schiacciate, cacao e spezie.

A Cremona lo si trova alla Pasticceria Al Duomo, uno dei Locali storici d’Italia presenti in città. La Pasticceria, prima ‘offelleria’ (ma le offelle qui sono pasticcini alla crema) in Contrada delle Erbe (chiamata così perché ci facevano il mercato delle verdure), è la prima in città ad ospitare dal 1883 i gruppi di signore, in poco scandalosi salottini stile liberty, arredati dall’ebanista cremonese Luigi Guastalli. È alla cioccolata che Guastalli si ispira, il locale è tutto in legno, scuro con specchi e marmi. E oggi, benché l’offerta sia ben più ampia rispetto a 130 anni fa, resta un punto di riferimento in città, con la sbrisolona, il torrone, la mattonella, il pantorrone, la torta Cremona e la pasticceria al cioccolato.

Altro tempio la Pasticceria Lanfranchi a due passi dal duomo sempre. Fondata nel 1800 dallo zio della signora Maria Alberti, la signora che sospettiamo seduta alla cassa abitualmente, che si chiama Alberti come il nipote di Lanfranchi a cui Umberto cede l’attività. Arredi liberty per pasticceria e saletta al piano superiore. Notevole la vetrina con il marmo intorno ma oltre all’arredo da ammirare pure il tavolo ripieno di prelibatezze: torrone, pan cremona, sbrisolona!

Chi vince lo scontro? Sostenitori e detrattori per entrambe, noi, le abbiamo viste e provate senza la necessità di risolvere il testa a testa. Ci piace l’idea che entrambe siano lì con la loro storia a profumare Cremona.

Già che state in zona fate un giro al negozio Sperlari, un negozio in costume, anche questo locale storico proprio di fronte alla pasticceria Lanfranchi, qui dove pare strano vederci uscire clienti in abiti contemporanei!

Cremona, Bar Pasticceria Duomo. Cremona, Bar Pasticceria Duomo. Cremona, Bar Pasticceria Duomo, l'interno. Cremona, Bar Pasticceria Duomo, l'interno. Cremona, Bar Pasticceria Duomo, l'interno. Cremona, Bar Pasticceria Duomo, i prodotti. Cremona, Bar Pasticceria Duomo, i prodotti. Cremona, Bar Pasticceria Duomo, i prodotti. Cremona, Pasticceria Lanfranchi. Cremona, Pasticceria Lanfranchi, l'interno. Cremona, Pasticceria Lanfranchi, i prodotti. Cremona, Pasticceria Lanfranchi, i prodotti. Cremona, Pasticceria Lanfranchi, i prodotti. Cremona, Pasticceria Lanfranchi, i prodotti. Cremona, il negozio Sperlari.





3 Risposte a “Scontro fra torroni su sfondo liberty”

  1. g. scrive:

    Qualcuno ha provato la Trattoria del Fulmine a Trescore Cremasco?

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  2. ZULMIRA scrive:

    IO SONO UMA GUASTALLI DI BRASILE MIO NONNO NATO EM CREMONA

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  3. Personalmente ho visitato il negozio storico della SPERLARI, qui vi posto alcune foto che ho fatto all’interno e all’esterno http://www.trivago.it/cremona-45591/shopping/sperlari-1836313/immagini
    Deliziose le mostarde ma anche l’interno con le varie confezioni, gli enormi vasi di mostarda e leccornie varie, anche solo una visita per curiosare √® da fare!

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