Riceviamo e volentieri pubblichiamo: Favollo ci scrive

Azienda Agricola Funtana Abbas
Località San Leonardo
Olbia
info@funtanaabbas.it
http://www.funtanaabbas.it

“Scorribande” culinarie per la Gallura, tra la Costa Smeralda e Calangianus.
Se vi trovate a passare dalla SS427 poco dopo aver lasciato Calangianus in direzione Arzachena, non perdetevi l’occasione di degustare dell’ottima cucina gallurese all’agriturismo Funtana Abbas (fontana abbondante). Il ristorante è posto su una collina in prossimità del lago di Liscia e gode di un’ottima vista.

Oltre che ad un menu fisso squisito, potrete attingere ad una carta veramente variegata nonché di alta qualità . Non da meno la carta dei vini, anche se personalmente caldeggio il Cannonau tagliato col Nebbiolo che produce l’Azienda agricola stessa e che risulta ottimale per accompagnare i numerosi antipasti (affettati, mazza frissa, carpacci di pecora, formaggi, tutti prodotti da loro stessi). E se non l’avete mai provata, non mancate di gustare la pecora bollita e in umido, specialità della casa. Se avete ancora un po’ di spazio in pancia, seadas (io ho bissato per quanto erano squisite qui… ) e mirto, il tutto ancora una volta prodotto e cucinato in loco.

Ultima chicca, il conto. Il conto (35 euro a testa) viene portato in una tipica sacchettina sarda in uso ai pastori e di formato mignon che vi rimarrà come ricordo: una nota folkoristica molto apprezzabile.

Veramente conveniente e comunque di buona fattura l’artigianato proposto, in vendita addirittura più a buon mercato dei vari negozi turistici che si possono trovare in giro.

Se la cena vi ha intorpidito le membra, nessun problema, l’azienda agricola è munita di camere e, sebbene non ne abbia potuto apprezzare la comodità , sembravano veramente accoglienti. A completamento, troverete anche una graziosa piscina ed una serie innumerevoli di servizi per chi vuole soggiornare per un po’ presso la struttura.