È tempo di zucche e non solo da intagliare. La bancarella di Silvia segue le stagioni e noi, seguiamo lei.
L'abbiamo conosciuta al mercato Coldiretti a Pavia poi siamo stati nella sua azienda agricola, dove, con mamma Maddalena e papà Giuseppe, coltiva in due ettari di terreno un po' di tutto. Queste sono storie di passione e sono quelle che ci piacciono. Leggi tutto

Domenica 16 ottobre si semina. A mano. Per un giorno si esce dalle città, ci si mette abiti comodi e si mettono le mani nella terra per partecipare a un rito antico e collettivo e riscoprire così la prima tappa del cammino dei prodotti naturali che, alla fine, ci ritroviamo nel piatto.
Si aprono per l'occasione i cancelli di undici aziende agricole biologiche e biodinamiche, sparse in tutta Italia (gli indirizzi delle aziende biologiche aderenti all'evento). Leggi tutto

Si passa e oltrepassa la Valle del Baccano per arrivare al Casale di Martignano. Indicazione da annotarsi, visto che questa azienda agricola e locanda sembra non avere un indirizzo vero e proprio. La strada, nella parte finale, si fa sterrata e si passa in mezzo a una suggestiva gola. E poi si arriva: si riconosce la grande stalla trasformata in cucina e sala da pranzo, l'ampia veranda, l'abbeveratoio in pietra colmo d'acqua (tentazione irresistibile per i bambini, ne abbiamo visto uno che ci si è tuffato dentro tutto vestito). Leggi tutto

Cercavamo mandorle, tante mandorle, per la pasta, per il gazpacho uva e mandorle, per regalarle e mangiarle così. Cercavamo mandorle di Avola.
Inaspettatamente abbiamo trovato un Cercatore di aromi selvatici con una grande cassetta di mandorle e una bella storia. Claudio Romano ha una bancarella molto curata che al mercato di Siracusa si fa notare.
Cesti colmi di uvetta sultanina, sesamo, granella di mandorle di Avola, peperoncino, pomodorini secchi, finocchietto selvatico, fronde di alloro, cesti e forme per la ricotta a far da scenografia. Leggi tutto

Azienda agricola da quattro generazioni, agriturismo e ristorante (aperto anche a chi non soggiorna) da meno tempo, Valle del Marta Resort è uno di quei posti in cui la tua tranquillità è riconosciuta e tutelata come merce preziosa.
Varcato il cancello sull'ex statale Aurelia si mettono da parte pasti frettolosi e spazi affollati e ci si riadatta al contatto con la natura. Leggi tutto

Domenica 16 maggio ci serve il sole.
Apre infatti la tredicesima edizione di "Per corti e cascine" un'iniziativa che vede coinvolte 100 aziende agricole e agrituristiche lombarde. Porte aperte in campagna per conoscere cavalli, animali di bassa corte, maiali, bufali, lumache, struzzi e api regine. Per tornarsene a casa con frutta, verdura, erbe aromatiche, salumi, riso, formaggi, vino e miele, tutti prodotti del territorio. Leggi tutto

Il Boscasso propone otto incontri per riscoprire i prodotti del territorio. Dalla cipolla rossa di Breme alla mela Galaxy, dal tartufo nero alla fragolina profumata di Tortona. Nomi e sapori antichi ma molti inediti.
Il costo del pranzo (tutto incluso) è di 38 euro a persona, fatta eccezione per la giornata del tartufo bianco. Per prenotare 0385-955906 oppure 338-8680179. Leggi tutto

Olio finito? Viaggio in Sabina. Il nesso ci è parso non scontato, ma naturale, partendo da Roma. Non abbiamo trovato il produttore con cui avevamo appuntamento, ci prometteva olio e le primizie dell'orto ma, nei dintorni di Castelnuovo di Farfa, ci siamo imbattuti nel Gelso nero, agriturismo e azienda agricola biologica.
Ci siamo presentati senza prenotazione all'ora di pranzo e ci hanno accolto sistemandoci su una terrazza, una sorta di piccolo belvedere sui terreni ondulati. Leggi tutto