…ovvero quanto il buio non è solo una questione di romanticismo, un comportamento eco-consapevole o un timore di bambino.
L'Istituto dei Ciechi è molto attivo nell'organizzazione di iniziative che mirano ad avvicinare le persone alla comprensione di cosa può voler dire vivere in uno stato di oscurità permanente; la cecità non viene simulata quanto piuttosto promosso il saper guardare con gli altri sensi.
TrattoNero, il gusto dei sensi è la proposta più recente. Leggi tutto

Ristorante Casa Tuscia
Nepi – Viterbo

Nepi, porta dell’Etruria, fonte di acqua salutifera, è immersa in una campagna morbida, fatta di tufo e di verde. In un luogo privilegiato, tra le mura dei Farnese e il castello dei Borgia, proprio prima di entrare nel borgo abbiamo trovato, per caso e per fortuna, negli spazi restaurati dell’ex mattatoio un piccolo ristorante. Leggi tutto

Chez l’ami Jean
Parigi

Trattoria in versione basca. O moderno bistrot. Quasi un’istituzione a Parigi, per la fama che si sta conquistando Stephane, che da oltre cinque anni ha rilevato questo piccolo ristorante e ne mantiene alto il nome. Leggi tutto

Said dal 1923
Roma

Said e B-Said. Un posto, due anime. Unite dal cioccolato. La fabbrica di cioccolato c’è dal 1923, e non c’è posto che ci abbia ricordato più da vicino il luogo raccontato da Roald Dahl. Il ristorante è più recente e propone piatti raffinati rielaborati e con commistioni tra dolce e salato. Leggi tutto

Sushi Ko
Associazione culturale
Roma

Il quartiere è San Lorenzo, zona sempre più in per le serate romane. Sul retro di un isolato che racchiude la città universitaria, dove non capiterete mai per caso, tra una copisteria e un meccanico, c’è una porticina nera. Leggi tutto

Ristorante L’Arcangelo
Roma

Arcangelo è uomo che non dimentica e le memorie che non riesce a far riemergere in un piatto le appende alle pareti: i plasmon sono accanto al torcione di fegato nel menù e i parenti più cari sono scatti in bianco e nero che raccontano un’altra epoca dai muri del locale. Leggi tutto

La foto è evocativa, sia ben chiaro, niente atmosfere ‘atomiche’. Potevamo metterci pure zia Rita, meno d’impatto però. La ragione del nome non la sappiamo e ci piace così. Da una donna a un acronimo tutto è possibile. Fatto sta che è uno dei locali più interessanti, senza limiti di quartiere, che condividerlo è quasi una fatica.
Ci conforta il fatto che, come si dice, ‘il Rita bisogna capirlo’ e ‘meritarselo’ aggiungeremmo, perché il Rita nulla ha a che vedere con la Milano taggata ‘chic’, è un luogo che potrebbe essere altrove.

Ristorante “da Cecè”
Tropea – Vibo Valentia

La Calabria non è una terra facile, nemmeno dal punto di vista gastronomico, nonostante le tante ricchezze e le produzioni di qualità. Ad ogni modo, andando a Tropea un amico si era raccomandato: non mancate la pasta con la cipolla di Cecè. Leggi tutto