C'è il ristorante e c'è l'osteria, fianco a fianco nel centro storico di Bressanone. I locali sono contigui e comunicanti, ma gli ingressi separati.
Siamo arrivati senza prenotazione, il ristorante era pieno e abbiamo optato per l'osteria, attratti anche dal cortile interno, accogliente, con spunti verdi e un gazebo che, al bisogno, ci avrebbero protetti da minacciose scure nubi. Sopra di noi, la terrazza del ristorante. Il locale, va detto, è storico: leggiamo nel sito che dal 1743 qui era servito copiosamente vino del Capitolo del Duomo. Leggi tutto

Metti che…, maniman, chi può dirlo, non si sa mai, maniman… A Genova, si dice così, per esprimere quel principio di indeterminatezza, di dubbio, di scaramanzia verso le cose della vita. Le quali, si sa, sono, a volte, molto imprecise.
E allora, maniman, può capitarti che, stufo di mare e di vicoli, di caldo e di odori, ti vuoi fermare a cena in un posto bello, arioso, sopra la città, ma vuoi anche vedere le luci del porto e la Lanterna, senza infrattarti su per i monti. Leggi tutto

Quinto Quarto
Roma

Osteria giovane, non di tradizione. Piatti regionali, ingredienti stagionali. Dimensioni del locale mini, portate ricche nei sapori e nella sostanza. Siamo stati da Quinto Quarto un lunedì sera di freddo pungente, insolito per Roma. Leggi tutto

Osteria del Rebelot
Pavia

L’Osteria del Rebelot è un pezzo di Pavia, come il ponte e la torre perduta, i barcé e la nebbia.
L’abbiamo riscoperto questo locale una sera tra Natale e Capodanno, di quelle che uscire a cena è un gesto ardito. Leggi tutto

Ristorante L’Arcangelo
Roma

Arcangelo è uomo che non dimentica e le memorie che non riesce a far riemergere in un piatto le appende alle pareti: i plasmon sono accanto al torcione di fegato nel menù e i parenti più cari sono scatti in bianco e nero che raccontano un’altra epoca dai muri del locale. Leggi tutto

Flavio al Velavevodetto
Osteria con cucina
Roma

Sul tavolo troverete un menu di cartoncino, piccolo e rettangolare, quattro facciate in tutto, scritte fitte. Mettetelo pure da parte. Quello a cui dovete prestare attenzione è l’elenco dei piatti che vi snocciolerà il cameriere, dettato dalla spesa della giornata. Leggi tutto

Isola di Korcula
Dubrovnik
Dalmazia

Quasi al fondo di quella terra scabra fatta di montagne aspre, pinete, mare lucente e pietra, poco prima di Dubrovnik prendi a Ston per la Penisola di Peljesac. La percorri – una strada da Dolomiti, con olivi e vigne al posto dei larici – fino ad Orebic. Leggi tutto

Giuda Ballerino!
Roma

Spiedini di gamberi in pasta fillo con spuma di mortadella. Ecco un buon primo motivo per raggiungere questo ristorante sulla Tuscolana, non lontano da Cinecittà. Giuda Ballerino!, si chiama, proprio così, con il punto esclamativo alla fine, per togliere ogni dubbio che l’autore della citazione è proprio lui, Dylan Dog. Leggi tutto