Osteria dei Mal tra insema
Località Carbonara Ticino, Pavia

‘Mal tra insema’ ovvero ‘raggruppati senza un criterio’, buttati insieme in qualche modo insomma, ma qualunque traduzione tradisce, come di consueto, il valore e il colore dialettale. Qui, sul Ticino, un tempo c’era Camillo, punto di riferimento di generazioni di studenti, tant’è che, dovesse capitarvi, vi conviene chiedere la strada per ‘dove c’era camillo’. Leggi tutto

Le Due Colonne
Albignano d’Adda, Milano

Intanto devi essere disponibile a dipanarti lungo un paio di miliardi di rotatorie sparse lungo l’interminabile statale tagliata via nella pianurka rivoltana. E poi devi essere disponibile a guardarti attorno nello stupefacente fuori-scala di questo palazzo nitidamente neoclassico con il frontone triangolare e la citazione prorpia di un pronao profanato dall’ingresso peraltro discreto dell’Osteria in discorso… Leggi tutto

Osterie d’Italia 2008
Sussidiario del mangiarbere all’italiana
Slow Food Editore

Dici Osterie d’Italia e pensi a Slow Food. È da pochissimi giorni disponibile in libreria la diciottesima edizione della guida che segnala in Italia e nel Canton Ticino i ristoranti che meglio si adattano alla filosofia di questa associazione che promuove il piacere a tavola in contrapposizione alla frenesia della prorompente e dominante fast life. Leggi tutto