Avete un'amica malinconica perché 'è la Croisette il posto giusto questa settimana'? La collezione inverno Vuitton vi ha ricordato come vi stanno le gonne ampie? Non vi è piaciuto l'ultimo di Vargas? Riconciliatevi con la Francia con la macaron therapy.
A Milano è già mania, tutti parlano dei macaron!
Eleganti, sfiziosi, colorati e chic, i macaron (quelli del film di Sofia Coppola, quelli che fanno impazzire Carlà e le figlie di Obama) prendono casa a Milano, fra Peck, Cracco e il Duomo. Leggi tutto

Tre idee per chi abita a Roma. Non originali o sperimentali, qui andiamo sul sicuro: il passaparola di tradizione.

La torta ricotta e cioccolato di Boccioni (variante con le visciole) va descritta con calma e mangiata ancor più lentamente. L'altezza non è elevata, il peso specifico sì. Tutto parte da un generoso cuore di ricotta e cioccolato (anche a pezzettoni). Leggi tutto

Se la parola pasticceria vi rimanda all'immagine di abbondanza, al profumo di dolci appena sfornati, torte traboccanti di decorazioni, dimenticate tutto questo. È il momento dell'alta pasticceria, opera di grandi pasticceri.

Primo fra tutti il celebre Pierre Hermé noto per aver introdotto le "collezioni di desserts" un po' come le collezioni di alta moda che si rinnovano di stagione in stagione. Leggi tutto

Giovanni Galli
Premiata fabbrica marroni, canditi e fondenti
Milano

Le cose cambiano, si sa. Qui parrebbe di no.
Certo non sappiamo che sapore avessero i marroni di Galli nel 1911, ma l’atmosfera del negozio, il signor Giovanni (figlio) che, con aria distinta, sovrintende il via vai di scatole e la signora austera alla cassa, mantengono un sapore solenne e antico. Leggi tutto

Bar Pasticceria Duomo
Pasticceria Lanfranchi
Cremona

Tornare alla Pasticceria Lanfranchi sotto Natale è come farsi portare a fare shopping da Rudolf. Uno spasso. Abbiamo finalmente assaggiato il Pan Cremona, una mattonella di torta paradiso al cioccolato ricoperta da una sfoglia di fondente, preziosa. Leggi tutto

Pasticceria Sissi
Milano

Sissi è una piccola pasticceria incastonata tra i palazzi di Piazza Risorgimento, che dal giardino interno si vedono, nel loro privato del retro; profili di panni stesi, appena accennati fra le foglie del pergolato. Leggi tutto

Camogli

Si potrebbe andare al Cenobio dei Dogi che non ci andiamo da anni ma ancora ce lo ricordiamo, pronto a risolverci tutti i problemi di un paese incantevole ma dove il parcheggio è più prezioso dei pistilli di zafferano e dove capita che i bagni espongano il cartello: siamo pieni, tornate l’anno che viene! Leggi tutto

Un'ex modella londinese che apre una pasticceria a Roma. L'immagine, già di per sé, ci incuriosiva. Quando poi abbiamo scoperto che l'estetica del mondo della moda si era trasferita nelle sue colorate e delicate torte multistrato, a metà tra matrimonio romantico e ora del tè tra bambine, l'idea ci ha conquistato definitivamente. Leggi tutto