Nomad Pizza Company


La margherita di Tom

Nessundove - da Massimo
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 Media: 5.0/5   Voti: 5

Nomad Pizza Company

Tom Grim, il proprietario di Nomad Pizza, dopo aver studiato a Napoli ed essersi fatto costruire i forni a legna in Italia ha perfezionato la sua Pizza Margherita. Ingredienti selezionati, spesso italiani, come la farina Caputo e i pomodori di San Marzano, mozzarella prodotta in New Jersey oppure importata.
Insomma, scrive Massimo, la migliore Pizza Napoletana fuori da Napoli che io abbia mangiato! Leggi tutto



Il borgo in città e la pizza al taglio di Angelo Iezzi


Nomentana (square) food

di Kinzi@
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 Media: 5.0/5   Voti: 17

Il borgo in città e la pizza al taglio di Angelo Iezzi

Borgo Vigna Mangani
Pizzeria al taglio Angelo e Simonetta
Roma

Cercavamo un borgo incapsulato nella città, con la piazzetta, la chiesa in mattoni rossi e il bar-pizzeria. Abbiamo trovato una pizzeria al taglio d’autore su una delle consolari di Roma più ingolfate. Leggi tutto



Pizzeria napoletana doc


Michele, Ciro e la Margherita

di Kinzi@
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 Media: 4.8/5   Voti: 14

Pizzeria napoletana doc

Pizzeria Trianon da Ciro
Napoli

Premessa: dovevamo andare da Michele ai Tribunali dove ci avevano garantito che avremmo trovato la vera pizza napoletana e non volendo abbandonare la città partenopea senza avere addentato la proverbiale margherita ci siamo precipitati. Leggi tutto



L'antico forno e il ristorante Roscioli a Roma


Pizza da passeggio, alici per cena

di Kinzi@
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 Media: 4.6/5   Voti: 12

L'antico forno e il ristorante Roscioli a Roma

Ristorante Roscioli
Il Forno e le Specialità
Roma

Roscioli non è un posto sconosciuto a Roma. Anzi. Vuoi per la posizione centrale (vicino a Campo de Fiori), vuoi per il panificio che è aperto da quarantanni e tre generazioni (ma il forno è più antico) e che sforna una pizza bianca (proprio così, non focaccia) che non ha uguali. Leggi tutto



Voglia di pizza sul Gargano


Anna dei miracoli!

di Tempesta
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 Media: 5.0/5   Voti: 46

Voglia di pizza
Vieste, Foggia

Anna, che in italiano parla dolce e affabile, in pugliese risoluta, alza il tono della chiacchiera che si fa irruente e i suoi modi teatrali, quelli del teatro popolare, quelli drammatici, minacciosi e scanzonati insieme. Leggi tutto



C’è pizza e Pizzarium

di Kinzi@
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 Media: 4.8/5   Voti: 79

Pizzarium
Roma

Metti uno chef in una pizzeria al taglio e crei la meraviglia. La pizza di Gabriele Bonci è da applauso. Dopo che ne hai assaggiato un pezzo, magari accompagnato da un sorso di birra belga o americana o come la vuoi perché ci sono una cinquantina di etichette, ti viene voglia di andare da lui, stringergli la mano e ringraziarlo personalmente… Leggi tutto



Pasticceria Pizzetteria Zambelli, Salice Terme


Non solo idrogeno solforato. Trattamenti dolci (e salati) per una cura completa.

di Tempesta
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 Media: 4.9/5   Voti: 27

Pasticceria Pizzetteria Zambelli
Salice Terme
Pavia

Salice Terme, è detto tutto? Non proprio. Se l’acqua salsa racconta storie di romani, vapori e benessere la vetrina proprio di fronte all’ingresso del tempio della salute ne racconta di altre. Storie che iniziano negli anni sessanta con la pasticceria fondata dal Signor Zambelli e che continuano, oggi, con il figlio Andrea e la moglie Luana… Leggi tutto