Telefoni alla Kiss Kiss Licia, colazioni troppo odorose, templi shintoisti in cui i giapponesi si fotografano e karaoke notturni. Benvenuti a Takayama.
Arrivare a Takayama da Tokyo significa prendere lo shinkansen per Osaka, cambiare treno a Nagoya e godersi due ore di piacevolissimo viaggio sul 'treno espresso' direzione Toyama. Leggi tutto

Il locale è piccolo e defilato, accogliente come sa esserlo una trattoria a conduzione familiare, in una strada in salita (o discesa) in quella zona di Monteverde che non si sa mai se è Vecchio o Nuovo. Quello che ha di autentico questo ristorante apparentemente anonimo è la cucina thailandese proposta nei suoi piatti tradizionali da una donna chef thai arrivata in Italia per amore.
Sukhothai è aperto da due anni e mezzo... Leggi tutto

Soggiorno nell'eco B&B di Mario e Linsey. Un posto in cui tutto si fa secondo i ritmi della natura e in cui le lingue ufficiali sono tre: pugliese, inglese e italiano. In quest'ordine.
Zia Ninnella era la sorella della nonna di Mario, proprietaria dei terreni su cui il nipote, in tre anni, ha realizzato un eco-B&B dalle fattezza moderne, dal carattere forte e dal passato ricco. Il nome, troppo lungo, è diventato Zia'Ni. Leggi tutto

La Tina sta in sala e la Pina in cucina. È tutto un vertiginoso vai e vieni di apparecchia e sparecchia. Un imperativo certo: alla Putia ci vuole appetito!
Come una volta alla Putia ti offrono un uovo sodo in segno di benvenuto, e questo è un segno, mica uno scarabocchio, della consistenza della cena, già, perchè un uovo sodo per qualcuno è una cena... Meglio cominciare con l’antipasto “ra putia. Leggi tutto

Ma chi abita a Roma è sempre consapevole della bellezza che lo circonda? All’inizio è tutto un abbaglio, poi la meraviglia si fa più sopita. Fino a una scintilla. Un'enoteca che si affaccia sulla colonna e sul foro di Traiano, ad esempio. Che fa da retro a Palazzo Valentini. Solo la posizione unica e privilegiata la rende meritevole di una sosta.
Ci siamo stati un giovedì sera. Avevamo prenotato tardi, dunque niente tavolo libero, ma ci hanno sistemato al comunque confortevole bancone. Leggi tutto

Siracusa, crocevia di delizie.
Una certa gastronomia rievoca e propone antiche tracce, romane, arabe, greche e barbare.
Storia per immagini di un pranzo siciliano.
Un trittico di antipasti.
Mini caprese rivisitata. Leggi tutto

Siamo arrivati verso mezzogiorno in una uggiosa giornata di inizio autunno, ottima per chiudersi in un locale accogliente e caldo con arredo in legno, pieno di oggetti della tradizione agricola, con foto e manifesti di cantanti d'opera alle pareti, salse, bottiglie e marmellate d'ogni genere sui pensili e con un vero e proprio bancone da bottega di salumeria sul fondo dell'unica stanza.
L'insieme non dava comunque la sensazione di un luogo opprimente, anzi. Leggi tutto

Un giorno celebreremo un traguardo, una riconciliazione epocale, una svolta, allora intorno a una ragione speciale, daremo appuntamento a tutti qui, al Trabucco.
Forse per qualcuno sarà difficile raggiungerlo, ci sono dettagli ancora da definire, certo è che li vedremo arrivare tutti, uno dopo l’altro, verso sera e raggiungere i tavoli in legno sciupato di questo approdo surreale. Solo a pensarlo stenderemmo la nostra lista di nomi, per una sera di fine estate maglie già spesse e buio presto. Leggi tutto