Dar Moschino, non si capisse dal nome, è una tipica trattoria romana. Una trattoria autentica, ben lontana da formule per turisti. Nel menù, recitato da Mario, ci sono pochi e semplici piatti, fatti in casa secondo il calendario della tradizione romana. Giovedì gnocchi, per intenderci. A garanzia della genuinità di questo piccolo locale, il quartiere in cui si trova: la Garbatella. Non solo Cesaroni, verrebbe da dire, ma un quartiere con una sua forte identità, fatto di villini e palazzine basse degli anni Venti, intervallate da muretti, giardini, cortili. Leggi tutto

Chez l’ami Jean
Parigi

Trattoria in versione basca. O moderno bistrot. Quasi un’istituzione a Parigi, per la fama che si sta conquistando Stephane, che da oltre cinque anni ha rilevato questo piccolo ristorante e ne mantiene alto il nome. Leggi tutto

Trattoria Settimio
Roma

Da Settimio i menù sono scritti a macchina, il segno dell’euro è composto da un uguale sovrapposto a una parentesi. “Ma li scrivete voi?” chiediamo increduli. “Tutti i giorni” risponde con fierezza Mario, il figlio di Settimio. Leggi tutto

A la Maison
Fornovo di Taro – Parma

Per chi è toscano trapiantato a Milano, magari per motivi di lavoro, l’autostrada della Cisa, oltre che cruccio estivo, può diventare meta di rendez-vous con parenti e amici, oppure di una piacevole gita fuori porta. Leggi tutto

Trattoria salumeria Sorelle Picchi
Le specialità di Parma e non solo
Parma

Per entrare nel ristorante delle sorelle Picchi si passa da una porticina in fondo a una piccola salumeria. Come nei varchi delle fiabe o dei fantasy dietro c’è un altro mondo. Leggi tutto

Trattoria Corrieri
Parma

Ma a Parma c’è un’affettatrice in ogni trattoria? Il sospetto è legittimo dopo qualche giorno di soggiorno nella capitale dei Farnese. Ma la notazione è solo positiva, visto che ad ogni affettatrice che abbiamo scovato si accompagnava un invitante prosciutto di Parma. Leggi tutto

Trattoria da Gino
Roma

Finalmente abbiamo trovato la risposta alla domanda: “Conoscete una trattoria romana tipica che sia in centro?” Eccola: da Gino.
Avevamo provato a cenarci già qualche tempo fa ma nulla da fare senza prenotazione è difficile trovare posto, anche nei giorni feriali. Leggi tutto