Malga Lieg Alm a Nova Ponente

Malga Costa – Lieg Alm
Ulli Zelger
Nova Ponente, Bolzano
Tel. +39 340 3387269
Tel. +39 338 4406865

Un alpeggio, sotto la protezione, tragica e benevola del Catinaccio: guglie di pietra ferme come api che succhiano il cielo.

Mentre cammini, un po’ stordita dall’aria fresca inciampi nel profumo del rododendro, mentre formicai a piramide sorridono di formiche laboriose affannate a prepararsi per la neve. Ti guardano… quasi insospettiti.

Vai per un po’, distratta dai mirtilli e qualche fungo; incontri le mucche morbide sdraiate al sole e arrivi ad una piccola malga, di legno e muro. Passi il campiglio contornato dalla staccionata fatta a mano, come nel selvaggio west… solo che siamo a nord e il Catinaccio guarda sempre, immutabile fino al tramonto, quando diventa fiammante di brace rosa.
Ti siedi a tavoli di legno, c’è il sole che ti asciuga le ossa, e un piccolo campo di birilli di legno di quelli che del bowling non sanno che farsene profumati come sono di miele e di fiori.

Cibo rustico, di quello che si mangiava anche il Kaiser durante le battute di caccia e che è rimasto lo stesso… omelette con i mirtilli rossi, la polenta col formaggio, la trota pescata al momento dall’abbeveratoio delle mucche.

Se ti distrai, le mucche ti possono mangiare il cappello, se è di paglia…