Bar Turrisi

Siamo negli anni Quaranta, la guerra è finita da poco e il giovane Turrisi torna a Castelmola deciso a non seguire le orme del padre, in campagna, ma a cominciare la sua nuova impresa. Spirito imprenditoriale e giovinezza fanno il resto, il cavaliere apre un negozio in piazza dove vende pupi, vino, bibite, mandorle, tutto quanto offra la sua terra. Per esportare insieme ai primi turisti i più intensi sapori di Sicilia decide di aromatizzare il vino con le mandorle: vino bianco secco, mandorle, erbe aromatiche e essenze di agrumi. Da subito l’intraprendenza del Cavaliere è premiata dalla successo del liquore.

Oggi il capitano del bar Turrisi è Don Peppino, un signore grande e forte, dai modi gentili e schivi. Ci ha raccontato la storia della sua famiglia e il valore che il singolare leitmotiv del locale ha oggi e ha avuto per i suoi predecessori. Sì è ora di dire infatti che il bar Turrisi è meta di turisti, curiosi non solo di assaggiare l’ambrosia che sa di mandorla ma di verificare che le promesse della Lonely Planet, o i racconti di un amico, non siano disattese.

È veramente il fallo il refrain di ogni piano, oggetto, statua e forma di questo antico e insolito locale?

Come racconta Don Peppino con fermezza e convinzione esso è simbolo da sempre di vita e fecondità e in Sicilia pare avere proprietà taumaturgiche contro il malocchio.
Li vedrete i turisti ridacchianti, sorpresi, talvolta trasalire imbarazzati nel momento in cui si accorgono di un’inaspettata forma che riguardi il corrimano della scala o la base di una lampada.
Ce lo immaginiamo lo sguardo di Don Peppino, divertimento e disappunto insieme. La stessa espressione insomma che gli abbiamo visto attraversare il viso quando ha capito che della brioche con la granita, alle nove del mattino, volevamo solo la brioche.

Un terrazzo incantevole. Da qui si vede il vulcano e il mare e i greci e i mandorli e gli arabi e i signori e i contadini…

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