Relax e buona cucina nell'albergo Überbacher

Non si perdono in smancerie da queste parti e più che l’elasticità può il pragmatismo. E certe volte l’abbinata funziona perfettamente (meno quando si ordina in un bar o in un rifugio). Come nel caso dell’albergo a conduzione familiare Ãœberbacher.

Siamo a San Pietro, 8 chilometri da Ortisei, le Dolomiti sono a vista anche quando si è immersi nell’idromassaggio riscaldato esterno. I balconi guardano la vallata dall’alto, tanto che affacciandosi si scopre di essere all’altezza del volo delle rondini. Se la sera si lascia una bottiglia di acqua minerale non del tutto consumata sul tavolo in cui si è cenato la si ritrova al tavolo la sera dopo, sigillata e fresca. E se si paga il menù fisso (16 euro) ma poi non si ordinano tutte le pietanze previste il conto si adegua al prezzo ribassato.

Benvenuti in Alto Adige. Prati verdi ed ordinati e giochi per bambini in ogni dove.
Anche nell’albergo della famiglia Ãœberbacher c’è un piccolo giardino e una stanza con i giochi.

Uno dei punti forti dell’albergo di Peter e moglie è di certo la cucina. È facile capire perché il ristorante sia molto frequentato anche da clienti esterni. La cucina è tradizionale e i piatti sono vari, ottimi e abbondanti. E sostanziosi: burro, panna e crema non mancano mai. Prendendo primo e secondo con contorno a malincuore abbiamo dovuto rinunciare a invitanti dolci come strudel, gelato con lamponi caldi, fritelle di mele.

Il menù varia di giorno in giorno. A Ferragosto, ad esempio, abbiamo mangiato antipasto di gnocco di tartara con finferli e salmone affumicato; per primo consommé con canederli al porro (in alternativa risotto alle erbe con zucchine e gamberetti alla griglia); per secondo tagliata di manzo con rucola e parmigiano, patate al forno con speck e verdura fritta e infine dolce con frutti di bosco e sorbetto alla papaya. Il tutto per 25 euro.

L’ultima sorpresa di questo luogo, dove la lingua principale rimane il tedesco, è un regalo al portafoglio: 60 euro a persona per camera, pranzo e cena e uso dell’area benessere (piscina, sauna, bagno turco, doccia aromatica, area relax, idromassaggio esterno). E se vi servono panini per la passeggiata in montagna, non comprateli fuori: se li chiedete a colazione ve li prepareranno per un euro e mezzo.

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