Valle del Marta Resort, azienda agricola e agriturismo

Varcato il cancello sull’ex statale Aurelia si mettono da parte pasti frettolosi e spazi affollati e ci si riadatta al contatto con la natura.

Il Marta, per intenderci, è un piccolo fiume che lambisce la proprietà terriera, almeno quella che gli ospiti della struttura riescono a raggiungere a piedi, oltre il grande prato di fronte alle camere da letto. Per la bella stagione c’è la piscina esterna, di quelle che sembrano sfiorare l’orizzonte; per tutto l’anno c’è l’area wellness con due vasche separate dall’esterno solo da ampie vetrate.

A noi, ma la lista è del tutto personale, sono piaciute le accoglienti camere con soffitti alti e travi, arredate con bei mobili e con patio davanti in cui abbandonarsi con un libro. Oltre, il prato. I biscotti della colazione, più varietà e fatti in casa. Le distese di rosmarino dai fiori viola. Il servizio di coccio marrone in cui vengono serviti tutti i pasti.

E a proposito di pasti, le porzioni sono abbondanti, le ricette della vecchia tradizione contadina e gli ingredienti del territorio. Come le lasagne della nonna Generosa (era il nome della nonna degli attuali proprietari e gestori) a base di verdura e formaggio. Abbiamo cenato al resort una sera sola con il menù della mezza pensione che comprendeva: antipasto misto (insalata russa senza maionese, affettati ripieni di radicchio, tortino di verdure, pomodori gratinati, …), pasta fresca con carciofi e pancetta, misto di carne alla brace con patate. Per dolce: mousse di yogurt con frutti di bosco.

Altro punto di forza: la produzione e la vendita di prodotti bio. Sugli scaffali dell’emporio si trovano olio, vino, liquori, grappe, marmellate, verdura sott’olio, biscotti e spezie in vasetti.

A tenere i fili di agriturismo, ristorante, emporio c’è il signor Mario. Vi accoglierà alla reception per poi dispensare consigli, se richiesti, su quali tesori scoprire nella Tuscia e oltre, dalla Salina di Tarquinia fino a Civita di Bagnoregio.

La quiete e la cura dei dettagli, si sa, hanno un prezzo. Da listino, una notte con colazione, per quattro (due adulti, due bambini) costa 190 euro. Gli optional, dal wireless per 24 ore all’accesso all’area welness, sono a pagamento. La cena, per chi ha la mezza pensione, vale 22 euro. Ma ci sono delle offerte di tanto in tanto, bisogna tenere d’occhio il sito.

Consigliato a chi cerca un luogo in cui rigernerarsi.

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